Рецепти ласощів, в яких можна їсти зерна

Кавові зерна використовуються не тільки для прикраси страв і десертів, але і цілком можуть бути одним з основних компонентів.

Кавові зерна в шоколаді

Для їх приготування вам необхідно розтопити якісний чорний шоколад з високим відсотком вмісту какао-бобів на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Якщо ви обрали перший варіант, то не забувайте постійно помішувати шоколадну масу, а також стежити за тим, щоб поверхня дна миски, в якій знаходиться шоколад, не стикалася з водою. В іншому випадку - шоколад згорнеться, і весь процес доведеться починати з самого початку.

Після того, як шоколад повністю розтопився, необхідно всипати в масу кавові зерна. Потім викласти їх на пергамент, орудуючи виделкою. Надішліть десерт в холодильник на кілька годин і подавайте з улюбленими напоями - зеленим чаєм, кавою і так далі.

Якщо ж у вас немає бажання діставати кожне зернятко окремо, пропонуємо вам скористатися наступним практичним рішенням. Всипте в розтоплений шоколад кавове сировину, а потім вилийте всю масу в форму з невисокими бортами. Надішліть солодкість в холодильник. Після того як десерт затвердіє - ви отримаєте оригінальний варіант чорного шоколаду з хрусткими «горішками».

До речі, це відмінний варіант ситного і дуже смачного перекусу. Особливо якщо вам необхідна концентрація уваги і енергійність. Шоколад з кавовими зернами підійде людям, обтяженим інтелектуальною працею, студентам і школярам, ​​які готуються до іспиту. Також шматочок енергетичного ласощі знайде шанувальників і серед любителів фітнесу.

Самбука Con Mosca

Одним з найсмачніших варіантів приготування самбуки вважається варіант «з мухами». Так називають три кавові зернятка, які поміщаються в келих з напоєм. Спочатку необхідно випити сам італійський алкогольний напій, а потім вже розгризти зернятка.

Чи можна їсти кавові зерна?

Деякі люди з задоволенням гризуть кавові зерна. І навіть використовують їх для приготуванні кулінарних шедеврів.

Тим не менше, частина з них задається питанням: а чи не небезпечно це для здоров'я. Чи можна вживати зернятка в їжу і яким ефектом вони володіють?

Трохи історії про жуванні кавового зерна в цілісному вигляді

Відомо, що вживання кави спочатку полягало саме в розжовуванні кавових зерен. Цьому люди навчилися, повторюючи за дикими козами, яким дуже подобалися кавові зернятка. Справа в тому, що пастухи помітили, що кози, які їли листя і плоди з кавових зерен, відрізнялися підвищеною активністю і були бадьорі. Саме заради ефекту бадьорості люди і почали розжовувати кавові зерна.

Африканські племена регулярно використовували зерна в якості енергетичного підживлення під час тривалих переходів. А для того, щоб отримати не тільки бадьорість і прилив сил, а й не відчувати почуття голоду - змішували кавові зернятка з тваринним жиром і скачували масу в кульки. Такий варіант їжі довго зберігався, при цьому він дозволяв диким африканським племенам зарядитись силами для подолання пустелі.

Звичайно, сьогодні сирі зерна вже не їдять, замінивши їх обсмаженими, які, до слова, приносять велику користь організму.

Користь жування зерен

Можливо ви вже знаєте, що в кавовій сировині міститься велика кількість ефірних масел, які і забезпечують порції вашого улюбленого напою настільки яскравий смак і розкішний аромат. Крім ефірів в зернятках містяться летючі речовини, кислоти, які впливають на ротову порожнину. Вченим вдалося довести, що вони не тільки освіжають подих, а й здатні боротися з патогенними мікроорганізмами, які у великій кількості мешкають в роті людини.

Корисно знати

Італійські вчені виявили, що жування кавових зерен забезпечує чистку язика, ясен і зубної емалі, що дозволяє людині уникнути розвитку карієсу. Також зернятка корисні і для внутрішньої поверхні щік. Оскільки при їх жуванні счищается шар патогенних мікроорганізмів, які здатні привести до розвитку кандидозу ротової порожнини або «нагородити» людини «географічним» мовою.

Можна сміливо сказати, що жування кавових зерен - це ідеальна альтернатива жувальній гумці.

А в невеликих дозах кавові зерна здатні маскувати й придушувати запах алкоголю. Однак, якщо ви випили занадто багато алкоголю, то вас не врятують ні кавові зерна, ні традиційна жувальна гумка.

Протипоказання жування кавових зерен

Вам слід знати, що кавові зерна дуже тверді. Тому для їх розжовування необхідно докласти чимало сили. Саме тому не рекомендується жувати кавові зерна людям з тонкою зубною емаллю і слабкими зубами.

У великій кількості кавові зерна володіють тим же ефектом, що і ваш улюблений кофеїн містить напій. Тому не варто захоплюватися їх вживанням всім тим, хто страждає від підвищеного тиску або має недуги, пов'язані з функціонуванням серцево-судинної системи.

x
Вхiд

Ваш Email
Ваш Пароль
Увiйти
Реєстрація
Повiдомлення

Iм'я
Email
Повiдомлення
Вiдправити повiдомлення