Kawowa Mapa,
pierwszy kawowy portal na Ukrainie

Najnowsze publikacje dotyczące kawy

Wietnamska firma stworzyła maski ochronne z kawy

Wietnamska firma AirX opracowała dwuwarstwowe maski z resztek kawy.

Twórcy nazywają ten produkt „pierwszą na świecie maską antybakteryjną wielokrotnego użytku wykonaną z kawy”.

Yahoo informuje, że do produkcji używana jest kawa po wietnamsku. Wewnątrz maski znajduje się biodegradowalny filtr. Można go umyć i ponownie użyć, filtra nie trzeba myć, ale można go wymienić po 30 dniach.

Firma powiedziała, że ​​może produkować masowo do 10 000 masek dziennie.

Przeczytaj więcej
Co pić, aby żyć dłużej? Cztery filiżanki kawy dziennie!

Kawa to nie tylko zdrowy, orzeźwiający napój, ale także, jak się okazało, prawdziwy „przeciwstarzeniowy”! 

Hiszpańscy naukowcy przeprowadzili badanie, które trwało nawet 18 lat, i odkryli, w jaki sposób możesz zmniejszyć ryzyko śmierci z dowolnego powodu, pijąc swoje ulubione espresso.

W badaniu hiszpańskiego uniwersytetu Seguimiento Universidad de Navarra (SUN) wzięło udział 19 896 Europejczyków, których średni wiek w 1999 r. Wynosił 37,7 lat. Wypełnili kwestionariusz dotyczący konsumpcji kawy, stylu życia, nawyków żywieniowych i zdrowia.

Raz na dziesięć lat kwestionariusz był uzupełniany. W tym czasie zmarło 337 osób (około jedna na 60). Dane dotyczące zgonów pochodziły od krewnych i danych z oficjalnych statystyk.

Ale liczby, od których to wszystko się zaczęło, są znacznie bardziej interesujące. Zatem spożywanie czterech filiżanek kawy dziennie zmniejsza ryzyko śmierci z jakiegokolwiek powodu aż o 64%! Dwa dodatkowe kubki zmniejszają go o kolejne 22%, a jeśli masz więcej niż 45 lat - o 30%. Główną rolę w przedłużaniu życia odgrywa przeciwutleniacz zawarty w ziarnach kawy - polifenole.

Wyniki badań zostały przedstawione Europejskiemu Stowarzyszeniu Kardiologów i wywołały kontrowersje. Tak, brytyjski profesor Avkiran powiedział: 

„Jest to możliwy związek między kawą a długowiecznością, ale nie ma poważnych dowodów ani wyjaśnień. Dlatego miłośnicy kawy nie powinni spoczywać na laurach. Najlepszym sposobem na zmniejszenie ryzyka śmierci z powodu niewydolności sercowo-naczyniowej jest skoncentrowanie się na zdrowym stylu życia (zrównoważona dieta, aktywność, unikanie palenie), a nie latte ”.

Jednak miłośnicy kawy mają jeszcze jeden powód, aby ulec tej pokusie. Kto wie, nagle ta bezpośrednia zależność wkrótce zostanie odkryta!

Przeczytaj więcej
Howard Schultz: o kawie i muzyce

„Pomyśl o kawie jak o muzycznym dysku. Możesz słuchać go w specjalnym pokoju odsłuchowym, który specjalnie ustawiłeś w tym celu w piwnicy domu, gdzie nie ma rozpraszających dźwięków, w których możesz założyć słuchawki i usłyszeć strunę lub obój, lub spróbować usłyszeć każde kliknięcie lub pisk gitary Erica Claptona. Inną rzeczą jest włożenie go do odtwarzacza w samochodzie, otwarcie wszystkich okien i rozpoczęcie krzyczenia na górze głosu. Muzyka jest taka sama, ale podejście jest inne. ”

Howard Schultz, Dory Jones Young. „Wlej w to swoje serce. Starbucks zbudowano jak kubek po kubku ”.

Przeczytaj więcej
Naukowcy: kawa zwiększa efektywność treningu na siłowni  

Badanie przeprowadzone przez profesora fizjologii na Uniwersytecie w São Paulo sugeruje, że istnieje prawdziwy, naukowo udowodniony związek między kofeiną a bardziej efektywnymi ćwiczeniami.

Profesor Bruno Guala postanowił przetestować tę teorię, ponieważ uwielbia zarówno siłownię, jak i kawę. Grupę rowerową (ćwiczenie na rowerze stacjonarnym) podzielił ze swojej siłowni na dwie podgrupy, w zależności od tego, ile kawy wypili już dziennie. Następnie przetestował je metodą placebo, a także przetestował teorię, podając badanym tabletkę kofeiny 400 miligramów, co odpowiada czterem mocnym espresso.

Celem treningu było spalenie 450 kalorii. Uczestnicy, którzy wzięli prawdziwą tabletkę kofeinową, byli o 3,3% szybsi na rowerze niż ci, którzy nie brali kofeiny. Placebo zwiększyło efektywność treningu o 2,2%.

Przeczytaj więcej
Як готувати смачну каву в домашніх умовах

Кілька простих порад щодо правильного приготування улюбленого ранкового напою.

  • В першу чергу - треба вибрати якісну турку. Безпрограшним варіантом буде виготовлена з міді (джезва), саме в таких з давніх давен готують каву у Туреччині. Вона швидко нагрівається і довго зберігає тепло, а кава з такого посуду завжди смачніше.  Керамічні турки дорожчі і тендітні, а глиняні підходять для приготування тільки одного сорту, інакше через пористу глину смак починає псуватися. Чим вужче у турки верх, тим смачніше і насиченішим буде кава. Не беріть занадто велику джезву. Ідеальним варіантом буде така, що вміщує одну-дві чашки. 
  • Використовуйте при приготуванні кави тільки свіжу, очищену або бутильовану воду. Якщо не дотримуватися цього пункту, чекати хорошого смаку не варто.
  • Звичайно, найбільш насичена та густа кава буде, коли турку занурюють у гарячій пісок. Але щоб в домашніх умовах напій вийшов гідним, варити його потрібно на дуже маленькому вогні. Тоді кава збереже і буде поступово відкривати весь букет ароматів.
  • Купуйте каву тільки в спеціалізованих магазинах і в невеликих кількостях. Пам'ятайте, молоти кавові зерна найкраще безпосередньо перед приготуванням. Тоді смак і аромат будуть більш глибокі. Якщо у вас вдома немає кавомолки, попросіть про це в магазині. Але врахуйте, що там зерна виходять дрібного помелу.
  • Правильне зберігання кави половина результату. Для кави ідеально підходять скляні або жерстяні банки, які міцно закриваються кришкою. 
Przeczytaj więcej
Co to jest różowa kawa i jak zrobić ją w domu

Istnieją setki tysięcy zdjęć na Instagramie pod hashtagiem #pinklatte i rozumiemy dlaczego. Ma piękny jasnoróżowy odcień i ozdobi napój płatkami róż lub innymi kwiatami.

Idealnie, różowa kawa jest wytwarzana z wody różanej, herbaty z hibiskusa (znanej jako hiacynt) i mleka roślinnego.

Jednak nie zawsze, zamawiając różową kawę w kawiarni, możesz mieć pewność, że jest zrobiona z naturalnych składników: niestety często dodaje się cukier, zagęszczacze, aromaty, które zamieniają ją ze zdrowego napoju w filiżankę cukru.

Robienie różowej kawy w domu i leczenie rodziny jest łatwe i bardzo skuteczne.

Co potrzebujesz do zrobienia różowej kawy:

  • czysta woda
  • kilka kropli naturalnej wody różanej (do produktów kulinarnych)
  • mały kawałek imbiru
  • herbata z hibiskusa
  • podgrzewane mleko roślinne (migdałowe lub sojowe)
  • 2 łyżeczki syropu klonowego lub syropu z agawy
  • jadalne płatki róż

Z góry przygotuj herbatę z hibiskusa i delikatnie ją ostudź. Następnie wymieszaj ze wszystkimi składnikami i dodaj podgrzane mleko roślinne. Wymieszaj mieszaninę za pomocą blendera i udekoruj jadalnymi płatkami róży lub cynamonem. Gotowe!

Przeczytaj więcej
x