Коли вже здавалося, що на переповненому ринку пуроверів просто не може з'явитися щось нове, Бартош Гарлінскі, польський дизайнер і завзятий кавоман, представив The iikone.
Не будучи професіоналом, він тим не менше, не раз виходив у фінал змагань в області кавової промисловості в Польщі.
«Ми - ті люди, які бронюють рейси в дощовий Осло, плануючи кавову подорож, в той час, коли всі переміщаються на південь Європи, щоб провести сонячні дні на пляжі» - говорить Бартош про себе і свою дівчину-бариста.
The iikone - його перше знайомство з кавою з точки зору бізнесу. Конструкція з нержавіючої сталі не тільки має вражаючий дизайн, але і дає певні бонуси для якості заварювання. На відміну від звичайних пуроверів, де фільтр має безліч точок опори, в The iikone він тримається за рахунок одного металевого кільця, розтягуючись під вагою кави. За словами Гарлінскі, це дозволяє отримувати ще більш чистий смак напою.
Одним з питань, що хвилюють дизайнера при створенні The iikone, була можлива втрата температури кави при заварюванні у відкритому фільтрі. Але в ході експериментів з'ясувалося, що турбуватися нема про що.
«Звичайний кемекс забирає температуру фільтра навіть швидше. Напевно, тому що розсіює тепло на досить велику площу. Важко виміряти і порівняти точні параметри того, що відбувається на поверхні фільтра» - зазначає Гарлінскі.
Однак, за його словами, він все ж провів міні-дослідження і з'ясував, що температура готового напою з кемекса в середньому на 0,4 градуса холодніше, ніж з The iikone. В цілому, винахідник обіцяє більш чисту чашку з повною відсутністю гіркоти в смаку.
Пуровер випускається в обмеженій кількості, і поки що орієнтується не на комерційне використання. При цьому він викликав неабиякий інтерес у сфері кавової промисловості, включаючи простих любителів кави, які можуть себе побалувати.
У планах у Бартоша Гарлінскі створення більш компактної та доступної за ціною моделі, яка могла б використовуватися в простих кав'ярнях.
