Цiкавi статтi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
2017-12-09 21:00:00

Керамічна турка – кавовий ідеал

Науково-технічний прогрес, як відомо, не стоїть на місці. Нас оточують корисні речі, які створені для того, щоб зробити наше життя більш комфортним.

Назвіть будь-яку сферу нашої життєдіяльності і ви виявите навколо себе безліч приладів, апаратів та агрегатів без яких, здавалося б, життя просто зупиниться. Все це, звичайно ж відноситься і до приготування усіма нами улюбленого напою. Безліч кавоварок і кавових машин приготують каву за лічені хвилини і без особливих зусиль. Але мова піде не про них.

Справжні поціновувачі знають, що найкращу каву приготувати можна тільки в турці. Причому не будь-якій, а саме в "правильній". Однак, якщо ви просто не вмієте варити каву, тоді вам простіше купити кавоварку, бо в турці простіше зіпсувати каву, ніж зварити його добре. Але, вже якщо у вас це вийшло, ви забудете всі кавомашини назавжди. Саме в "правильній" турці розкривається весь аромат і смак справжньої кави.

Так якою вона має бути? На наш погляд саме керамічна турка найкращим чином підходить під поняття "правильна". Виготовляється вона з обробленої спеціальним чином глини і має пористу структуру. Стінки керамічної турки дуже товсті, що дозволяє як би накопичувати тепло, в результаті чого кава продовжує кипіти навіть після того, як турка була знята з вогню.

Також слід сказати, що кераміка добре пропускає повітря, збагачуючи кави киснем. Напій, приготовлений в керамічної турці виходить дуже високої якості.

Поряд з позитивними моментами, у керамічної турки є і свої недоліки. Так як матеріал, з якого вона виготовлена, досить крихкий користуватися такою туркою потрібно дуже обережно.

Як вже зазначалося вище, кераміка має підвищену теплову інерцію, в зв'язку з чим необхідно пристосуватися, щоб ваш кави не "перекипів". Незважаючи на це я вважаю, що саме керамічна турка є найкращою з усіх інших. Саме в ній виходить той самий, ні з чим не порівнянний, дивовижний чорний напій, спробувавши який, ви вже не за що від нього не відмовитеся.