Цiкавi статтi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
2017-05-11 12:00:00

Як зварити ідеальну каву? Поради від людини з досвідом

каваЩоб зварити смачну каву, вам знадобиться чиста вода. Одразу забудьте про воду з-під крана, якщо хочете отримати ідеальний ароматний і чарівний напій.

1. Не поспішайте

Якщо ви варите каву в турці, завжди включайте на плиті самий маленький вогонь. Розумію, звичайно, що хочеться як можна швидше зробити перший ковток, але поспіх тут ні до чого. Запам'ятайте — кава вариться довго.

2. Турка з вузьким горлечком

Якщо хочете зварити смачну каву, використовуйте турку з вузьким горлечком. Тоді кава буде більш ароматною.

3. Додайте сіль.

Так-так, саме сіль. Не ложку, зрозуміло, а буквально 2-3 невеликих кришталика. Відчуватися по смаку вона не повинна. Фішка тут в тому, що сіль якимось незрозумілим чином сприяє посиленню аромату кави. Перевірено особисто.

4. Імбир

Сипте зовсім небагато, різницю відчуєте, запевняю. І сіль, додайте імбир, коли ще не залили каву в турці водою.

5. Цукор

Використовуйте коричневий цукор, додайте трохи за смаком.

6. Помол

Поекспериментуйте з помолом. Я особисто люблю дуже малий або навпаки, великий. Різниця в смаку помітно відчувається.

7. Не дайте каві закипіти

Це головне правило: як тільки зверху утворилася щільна кірочка почне активно підніматися, зніміть турку з вогню. Зачекайте хвилину, потім повторіть так три рази. Якщо ця корочка зруйнується, то і весь аромат, накопичений під нею, відповідно піде і доведеться починати спочатку.

8. Кава в зернах

Вирішили зварити смачну каву? Використовуйте тільки якісну каву в зернах, одразу забудьте про молоту. Я взагалі скептично ставлюся до людей, які купують подібну нісенітницю.

9. Дайте відстоятися

Як тільки кава буде готова, не потрібно відразу розливати в чашки. Дайте їй відстоятися 30 секунд хоча б. Так вона набуде більш однорідну консистенцію.