Цiкавi статтi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
2017-04-13 12:00:00

Чи знаєте ви, хто відкрив підбадьорюючу якість кави?

кавові зерна

Алкалоїд кофеїн

В 1819 році в Німеччині вчений-хімік Фрідріх Рунге, під час ряду експериментів та дослідів, сам того не очікуючи, виявив, а точніше вперше виділив з кавових зерен Алкалоїд кофеїн.

І лише через кілька десятиліть – в 1981 році, нейробіолог з США Соломон Снайдер, який займається дослідженням гербіцидів, досконально дослідивши складові частинки кави, з'ясував, чому чудодійний кофеїн настільки сильно бадьорить. У цих «пошуках» Соломон весь час задавався одним лише питанням: «У чому ж тут справа?».

Фрідріх РунгеСнайдер вважав, що по відношенню до кави всіх людей нашої планети можна розділити лише на дві категорії. Формуючи таку класифікацію, він стверджував, що одним достатньо всього лише випити одну маленьку чашечку кавового напою після обіду, і вони не заснуть до ранку ні за що. А для другої категорії навіть дуже рясне споживання кави анітрохи не заважає спокійно спати всю ніч.

Через деякий час, в 1996 році австралійські генетики в результаті досліджень виявили ген, керуючий виділенням гормону А2А. Вчені з університету Мельбурну пізніше довели, що надто великі дози кофеїну призводять до появи різних галюцинацій. Так, піддослідним, які вживали в добу по 5-6 чашок міцної кави і більше, надавали для прослуховування «білий» шум. Дуже скоро випробовувані дивним чином починали розрізняти в цьому шумі різні мелодії і мотиви знайомих їм пісень. Ті, хто вживав меншу кількість кофеїну, абсолютно нічого, крім звичайного шуму, не змогли розрізнити.