Цiкавi статтi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
2017-03-29 09:00:00

Розчинна кава - популярний напій у всьому світі

Історія виникнення розчинної кави

розчинна каваБагато покупців, які піклуються про здоров’я своєї родини, стоячи перед полицею з розчинною кавою у супермаркеті, задають собі питання: це хімія чи ні? Що ж все-таки являє собою такий популярний і такий незвичайний продукт.

Свій історичний початок розчинна кава бере з 1899 року. На той час хіміки розробили революційну технологію перетворення суміші робусти і арабіки в гранули, здатні повністю розчинятися у воді. Однак технологія гранулювання виявилася вельми витратною, а смак просто розчарував усіх любителів кави. Тому про знахідку на деякий час забули. Вже через кілька років в 1901 році американський вчений Саторі Като, використавши свою ж технологію розчинного чаю, яку він розробив трохи раніше, зміг отримати гранульовану каву. Так з’явилась перша розчинна кава, яка змогла завоювати споживчий ринок.

Кава рятує від кризи

Остаточно популярність розчинної кави закріпив англійський вчений Джордж Вашингтон. Одного разу, розглядаючи кавовий пил, що залишився на ложці, він придумав як по-новому можна створювати розчинну каву, що виявилося дуже зручним для користувачів. В 30-х роках ХХ століття багато країн переживали важку економічну кризу. Багатьом стало просто не до закупівель кавових зерен з бразильських плантацій. В результаті загинуло дуже багато врожаю. За допомогою Бразилія звернулася до гіганта харчової промисловості – компанії «Nestle». На підприємстві було розроблено технологію перетворення кавових зерен в розчинні гранули, які подовгу могли зберігатися на складах. І нарешті у 1938 році на швейцарській фабриці «Nestle» був презентований напій, який пізніше завоював шалену популярність у більшості країн світу. Це була розчинна кава «Nescafe» (назва утворилася з поєднання «Nestle» і «Cafe»), яка дуже популярний в наш час!