Цiкавi статтi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
2017-03-29 09:00:00

Історія походження кави

Переможний кавовий хід по світу

Згідно з легендою, батьківщина кави – африканська країна Ефіопія. З часом популярність плодів ефіопської чудової рослини набувала дедалі більшої популярності. Пізніше зерна кави потрапили в країну Туреччина. Саме там, над приготуванням кавового напою працювали багато турецьких ханів, кухарів та просто зацікавлених. В ті часи і з’явився популярний до сьогодні рецепт «кава по-турецьки», яка готується шляхом заварювання порошку, отриманого із зерен, в невеликій посудині з довгою ручкою, званій «турка» або «джезва» і виготовляється з міді. Незабаром напій став носити не арабську, а турецьку назву. Спочатку він став називатися caffe, пізніше cafe і в кінцевому підсумку цей підбадьорливий чудовий напій отримав і свою європейську версію назви coffee.

Цікава легенда виникнення кави

походження кавиПриблизно в ті ж роки, арабські кочівники дізналися про дивовижні тонізуючі властивості кавових плодів, які ростуть диким чином в Ефіопії. Араби швидко зрозуміли, що зерна кави можна потовкти і, додавши жир, зробити кульки. Запасаючись цією своєрідною їжею, вони відправлялися в довгий шлях по пустелі. Ця «куляста» страва надавала бадьорості і знімала втому на час важких переходів по пустельним африканським просторам. Саме тоді і з’явилось те, що сьогодні виглядає, як кавова капсула.

Згодом, через паломників-мусульман, що йшли до Мекки, кава потрапила в Ємен. Саме з південного боку Саудівської Аравії і на північному сході від Ефіопії почалося перше в світі культивування кави на плантаціях. Після успішного вирощування в Ємені почався переможний кавовий хід по Аравійському півострову і всьому світу. На цьому історія кави не закінчується. Навпаки, події з нею пов'язані, тільки набирають темп. Попереду багато цікавих дат і подій, які супроводжують зерна кави і екзотичний ароматний та терпкий напій, що отримується з них.