Цiкавi статтi
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
2018-01-03 18:00:00

Як вибрати каву в подарунок

Дуже часто перед нами постає питання – що ж подарувати рідним, друзям, колегам? Вибір, безумовно, нескінченний. Хорошим подарунком може стати кава!

Це абсолютно універсальний подарунок і всім припаде до душі. І навіть якщо той, кому ви даруєте, зовсім не п'є кави, завжди він зможе пригостити ним гостей, порадувавши їх чашкою цього чудового напою.

Отже, вирішено – даруємо каву! Тепер найголовніше питання – як же вибрати ту саму каву, адже від різноманіття пропозицій розбігаються очі?

Якщо ви вибираєте подарунок для справжнього цінителя, якого складно здивувати чимось новим, рекомендуємо піднести йому екзотичну каву. Якщо ж ви просто хочете подарувати хорошу каву і не знаєте з чого почати, ми можемо запропонувати вам провести невеликий кавовий лікнеп.

Отже, перший крок – визначитися з сортом. Арабіка або робуста?

Звичайно ж, сортів кави в світі безліч, але найпоширеніші – арабіка і робуста. Арабіка – це кава преміум класу. Росте вона на високогірних плантаціях, досить вибаглива. Напій з зерен арабіки припаде до смаку будь-якому гурману – м'який, але насичений, ароматний, з легкою кислинкою, хороший для будь-якого часу доби. Робуста ж не вимагає особливого догляду, за рахунок цього вартість її невисока. Кава виходить міцна з гірчинкою в післясмаку, бадьорить.

Купаж або моносорт?

Купажування, або змішання, кавових сортів дозволяє створити нові незвичайні смаки, домогтися посилення бажаних нот, повніше розкрити аромати. Підійдуть кави-суміші тим, хто не боїться експериментувати, любить пробувати щось новеньке. До речі, можна і скласти кавову суміш самостійно. Моносорт буде ідеальний для консерваторів, тих, хто вже визначився в своїх кавових перевагах.

Мелена або в зернах?

Безсумнівно, найправильніша, найкраща кава виходить з тільки що перемелених зерен, до того ж, багатьом подобається сам ритуал приготування напою. А ще, зернова кава при зберіганні не так швидко втрачає свій аромат. Проте, якщо ви не впевнені в наявності у того, кому призначений подарунок, приладів для подрібнення кавових зерен, то краще віддати перевагу меленій каві.

Ступінь обсмажування

Тут безліч тонкощів, розібратися в яких часом можливо тільки справжньому знавцеві. А якщо коротко, то найчастіше виділяють три основних ступеня – легке обсмаження, середнє і темне. Легка розкриває всі смакові характеристики зерна, але напій буде ненасиченим, зі стриманим ароматом. При середньому обсмажуванні зерен вийде ідеально збалансований напій, в якому можна буде легко визначити основні ноти. Темне обсмажування дасть міцний, насичений, відчутно гіркий напій.