Лайфхакi
5 порад, як і коли правильно пити каву 9 міфів про кофеїн, в які соромно вірити. Частина 2 9 міфів про кофеїн, в які соромно вірити. Частина 1 Вчені з'ясували, як приготувати ідеальну каву Як правильно снідати Рецепти домашнього скрабу та живильної маски для рук Що означають назви фруктів, солодощів та ін. в описі смаку і аромату кави Чому так важливий помел кави: пояснюємо для кавоманів  Пристрій KRUVE для любителів меленої кави Клопоти на кавовій гущі: 8 способів використовувати каву в домашньому господарстві 8 секретів смачної кави  Як готувати смачну каву в домашніх умовах Що таке рожева кава і як її приготувати вдома Як вибирати воду для кави Навіщо потрібна правильна кавомолка? Чи нейтралізує кава алкоголь? Кава в турці - всі секрети Магія латте-арту. Частина 2 Магія латте-арту. Частина 1 Не справжня: як відрізнити підробку від оригіналу? 5 причин придбати термокружку в холодну пору року Правила зберігання кави Коли і як правильно пити каву - поради Кава в ліжко: правила подачі Як позбутися від кавових плям Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 2 (холодні напої) Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 1 (гарячі напої) Як зварити смачну каву?  Навіщо  додавати в каву дрібку солі? Як вибрати найкращу каву. Поради та лайфхаки FrankOne: новий гаджет для приготування кави Лайфхаки, про які повинні знати всі кавомани Як підібрати помел 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву. Частина 2 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву ІНФОГРАФІКА: як правильно вибрати помел Як правильно вибрати чашку для капучино Бомбочки для ванни з кавою Чи можна їсти кавові зерна? Чому каву подають з водою Як приготувати кави у френч-пресі Як вибрати каву в подарунок? Як перестати пити занадто багато кави? 4 кроки для кофеїнозалежних Кава і характер Як зберегти каву свіжою? Каву п'ю та засинаю Кава в домашній косметиці Як зробити чашку кави корисніше Секрет чудової кавової пінки Кофеїновий інгалятор або новий символ Америки? Кавовий куточок будинку і в офісі Чому варто віддати перевагу каві в зернах Еспрессо vs fake-еспресо: як відрізнити? Як відрізнити підроблену каву від справжньої Як виглядає хороша розчинна кава? Переваги свіжообсмаженої кави Як зберегти каву свіжою? Кемекс: заварювання кави через фільтр Як варять каву справжні європейці: секрети приголомшливого смаку Готуємо капучіно вдома Як вибрати кавоварку Як зробити кавовий ароматизатор для дому? Кава в джезві від українського чемпіона ! 11 кроків до ідеальної чашки кави Як вибрати гейзерну кавоварку? Що робити якщо випадково залили ноутбук, або Рятуємо від кави клавіатуру комп'ютера Мрії збуваються !.. 3D кавові фігурки Дафні Тан Дегустуємо каву: декілька корисних порад Науковий спосіб не пролити каву Як вибрати кавовий сервіз? Як правильно потрібно варити каву в турці Збережіть каву свіжою Як вибрати каву в подарунок Як правильно подавати каву? Ви пробували каву з золотом: Bushido 24 Karat Gold або еспрессо з золотими пластівцями? Як обсмажити каву в домашніх умовах Про деталі помелу кави Як боротися з літньою спекою: ТОП-3 рецепта холодної кави Британський дизайнер створив будильник, який вміє варити каву Кавова чашка c конструктором Альтернативні способи заварювання кави Секрети зберігання кави А який Ваш кавовий ритуал?
9 міфів про кофеїн, в які соромно вірити. Частина 1
coffee

Після прочитання цієї статті ви зможете насолоджуватися напоєм без докорів сумління.

1. Кофеїн викликає залежність

Скажімо так: це не зовсім правда. До кави - смачного, ароматного, підбадьорливого напою дійсно можна звикнути. Однак залежністю це звикання назвати не можна.

Кофеїн ні в якій мірі не загрожує вашому фізичному, емоційному та соціальному здоров'ю, як це роблять наркотики, цигарки або алкоголь.

Якщо ви вирішите відмовитися від кави, швидше за все, ваш організм цього навіть не відчує. Лише в деяких випадках (наприклад, якщо ви звикли вживати дві та більше чашки в день) можливі неприємні симптоми: головний біль, відчуття втоми, підвищена тривожність, дратівливість, поганий настрій, складності з концентрацією.

Але ці прояви будуть не надто виражені і навряд чи триватимуть довше, ніж один-два дні. З цієї причини експерти не вважають любов до кофеїну серйозною залежністю, подолання якої вимагало б професійного лікування.

2. Кофеїн міститься тільки в каві

Цей стимулятор можна виявити в багатьох продуктах харчування і напоях, крім кави. Ось далеко не повний список: 

  • чай - і чорний, і зелений, і пуер, і мате; 
  • какао;
  • енергетичні напої;
  • газовані напої коричневого кольору;
  • кавове морозиво;
  • кавовий йогурт;
  • кава без кофеіну;
  • шоколад (крім білого);
  • деякі лікарські препарати.

У кожному з цих продуктів міститься своя доза кофеїну - десь більше, десь менше. 

3. Кофеїн може викликати безсоння

Якщо ви п'єте каву в першій половині дня, це виключено. Кофеїн виводиться з організму досить швидко: через 8-10 годин в крові залишиться менше 25% від прийнятої вами дози, а це занадто мало, щоб викликати порушення сну.

Що стосується кави, випитої в другій половині дня, важливу роль відіграє міцність напою. Наприклад, в 30-грамової чашці еспресо міститься близько 60 мг кофеїну - це менше, ніж у звичайній чашці чорного чаю, який п'ють за вечерею і не відчувають потім ніяких проблем із засипанням.

А ось в середній (170 мл) чашці робусти може бути до 200 мг кофеїну, так що ризик не заснути, випивши такий напій ближче до вечора, зростає.

Також багато що залежить від особистої чутливості до кофеїну. Більшості людей чашечка кави, випита за шість або раніше годин до сну, безсонням не загрожує. Однак деякі з-за особливостей метаболізму реагують на кофеїн загострено. Якщо ви виявили, що належите до таких людей, вам дійсно варто обмежити вживання кавових напоїв.

4. Кофеїн підвищує тиск

Зовсім не обов'язково. Це знову-таки питання індивідуальних особливостей. Є люди, чий організм дійсно реагує на кофеїн підвищенням артеріального тиску. Але є і ті, на кого кава не чинить подібного ефекту. Встановити, до якої категорії належите ви, можна тільки досвідченим шляхом.

Експерти авторитетної медичної організації Mayo Clinic рекомендують робити це так. Виміряйте тиск і зафіксуйте результат. Випийте чашку кави, а через півгодини знову скористайтесь тонометром.

Якщо показання приладу збільшилися на 5-10 пунктів, ваша серцево-судинна система реагує на кофеїн. Якщо немає, підвищення тиску після випитої кави вам можна не боятись.

5. Кофеїн вимиває кальцій з організму

Через це його вважають винним у розвитку остеопорозу. Дійсно, якщо вживати багато кофеїну (більше 744 мг в день, що рівносильно приблизно 12 стандартним чашках еспресо), це може погіршити всмоктування кальцію в кишечнику. Однак дослідження показують: якщо додати в каву 1-2 столові ложки молока, і негативний вплив кофеїну буде компенсовано.

Проте людям старшого віку з кавою варто бути обережніше: у них все ж спостерігається деякий зв'язок між споживанням кофеїну і ризиком перелому шийки стегна. Є припущення, що у літніх кофеїн надає більш сильний вплив на метаболізм кальцію. Тому, якщо вам за 50, постарайтеся знизити вживання кави до 300 мл в день. 

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття