Лайфхакi
Навіщо потрібна правильна кавомолка? Чи нейтралізує кава алкоголь? Кава в турці - всі секрети Магія латте-арту. Частина 2 Магія латте-арту. Частина 1 Не справжня: як відрізнити підробку від оригіналу? 5 причин придбати термокружку в холодну пору року Правила зберігання кави Коли і як правильно пити каву - поради Кава в ліжко: правила подачі Як позбутися від кавових плям Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 2 (холодні напої) Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 1 (гарячі напої) Як зварити смачну каву?  Навіщо  додавати в каву дрібку солі? Як вибрати найкращу каву. Поради та лайфхаки FrankOne: новий гаджет для приготування кави Лайфхаки, про які повинні знати всі кавомани Як підібрати помел 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву. Частина 2 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву ІНФОГРАФІКА: як правильно вибрати помел Як правильно вибрати чашку для капучино Бомбочки для ванни з кавою Чи можна їсти кавові зерна? Чому каву подають з водою Як приготувати кави у френч-пресі Як вибрати каву в подарунок? Як перестати пити занадто багато кави? 4 кроки для кофеїнозалежних Кава і характер Як зберегти каву свіжою? Каву п'ю та засинаю Кава в домашній косметиці Як зробити чашку кави корисніше Секрет чудової кавової пінки Кофеїновий інгалятор або новий символ Америки? Кавовий куточок будинку і в офісі Чому варто віддати перевагу каві в зернах Еспрессо vs fake-еспресо: як відрізнити? Як відрізнити підроблену каву від справжньої Як виглядає хороша розчинна кава? Переваги свіжообсмаженої кави Як зберегти каву свіжою? Кемекс: заварювання кави через фільтр Як варять каву справжні європейці: секрети приголомшливого смаку Готуємо капучіно вдома Як вибрати кавоварку Як зробити кавовий ароматизатор для дому? Кава в джезві від українського чемпіона ! 11 кроків до ідеальної чашки кави Як вибрати гейзерну кавоварку? Що робити якщо випадково залили ноутбук, або Рятуємо від кави клавіатуру комп'ютера Мрії збуваються !.. 3D кавові фігурки Дафні Тан Дегустуємо каву: декілька корисних порад Науковий спосіб не пролити каву Як вибрати кавовий сервіз? Як правильно потрібно варити каву в турці Збережіть каву свіжою Як вибрати каву в подарунок Як правильно подавати каву? Ви пробували каву з золотом: Bushido 24 Karat Gold або еспрессо з золотими пластівцями? Як обсмажити каву в домашніх умовах Про деталі помелу кави Як боротися з літньою спекою: ТОП-3 рецепта холодної кави Британський дизайнер створив будильник, який вміє варити каву Кавова чашка c конструктором Альтернативні способи заварювання кави Секрети зберігання кави А який Ваш кавовий ритуал?
Магія латте-арту. Частина 2
coffee

Початок статті за посиланням 

Техніка латте арт: починаємо малювати

Для того щоб освоїти техніку малювання, необхідно приготувати хорошу каву, наприклад, капучіно, а також запам'ятати і вивчити три базові фігури, на що вам знадобиться близько трьох місяців наполегливих тренувань:

  • Серце. Один з найпростіших малюнків, який чудово прикрасить чашечку капучино. За допомогою пінчера молоко наливається по центру чашки, де приймає форму кола. Лити потрібно з висоти приблизно в 5 см, легко похитуючи пінчером. Як тільки коло досягне потрібних розмірів, необхідно різким рухом пінчера зверху вниз перекреслити коло тонкою цівкою молока. Стянувшись у напрямку лінії, пінка прийме форму акуратного сердечка.
  • Яблуко. Для яблука необхідно спершу позначати плодоніжки, виливши трохи пінки біля дальньої стінки чашки і провівши тонку лінію. Далі, як і у випадку з серцем, злегка похитуючи пінчером вилити молоко, формуючи коло.
  • Квітка. Починаючи від дальньої стінки, вливайте молоко у напрямку до себе, при цьому, похитуйте пінчер з плавно затихає амплітудою. У фіналі прокреслите тонкою цівкою з великої висоти лінію до початку малюнка. Пінка стягнеться у напрямку лінії, завершуючи композицію.

Трохи потренувавшись в латте арті як малювати базові фігури, можна приступати і до більш складних технік, використовуючи їх комбінації, малюючи пером або розфарбовуючи малюнок за допомогою різних сиропів. Головне пам'ятати, що піна не довговічна, і тримається в кращому випадку близько 15 хвилин, отже, готувати порцію краще безпосередньо перед подачею.

Якщо не вистачає фантазії, не бійтеся, просто поспостерігайте, як роблять латте арт професіонали в хороших закладах, запитайте у них ради, можливо хтось вирішить поділитися секретами майстерності.

Користь кавового мистецтва

Використовуючи латте арт в домашніх умовах, ви прищеплює собі і своїм близьким смак до справжньої кави, вчитесь по-справжньому насолоджуватися напоєм і отримуєте ще один спосіб прекрасно провести час з друзями. Спробуйте експериментувати, готувати з кавоваркою може і легко, але є багато інших способів приготувати смачний напій. Більше задоволення від кави - більше гарного настрою. Але це не головне достоїнство малюнка.

Освоївши техніку, приготуйтеся до того, що ваш будинок стане улюбленим місцем відпочинку для ваших друзів, адже навіть не в кожному кафе можуть подати дійсно хороший кави.

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття