Лайфхакi
Чи нейтралізує кава алкоголь? Кава в турці - всі секрети Магія латте-арту. Частина 2 Магія латте-арту. Частина 1 Не справжня: як відрізнити підробку від оригіналу? 5 причин придбати термокружку в холодну пору року Правила зберігання кави Коли і як правильно пити каву - поради Кава в ліжко: правила подачі Як позбутися від кавових плям Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 2 (холодні напої) Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 1 (гарячі напої) Як зварити смачну каву?  Навіщо  додавати в каву дрібку солі? Як вибрати найкращу каву. Поради та лайфхаки FrankOne: новий гаджет для приготування кави Лайфхаки, про які повинні знати всі кавомани Як підібрати помел 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву. Частина 2 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву ІНФОГРАФІКА: як правильно вибрати помел Як правильно вибрати чашку для капучино Бомбочки для ванни з кавою Чи можна їсти кавові зерна? Чому каву подають з водою Як приготувати кави у френч-пресі Як вибрати каву в подарунок? Як перестати пити занадто багато кави? 4 кроки для кофеїнозалежних Кава і характер Як зберегти каву свіжою? Каву п'ю та засинаю Кава в домашній косметиці Як зробити чашку кави корисніше Секрет чудової кавової пінки Кофеїновий інгалятор або новий символ Америки? Кавовий куточок будинку і в офісі Чому варто віддати перевагу каві в зернах Еспрессо vs fake-еспресо: як відрізнити? Як відрізнити підроблену каву від справжньої Як виглядає хороша розчинна кава? Переваги свіжообсмаженої кави Як зберегти каву свіжою? Кемекс: заварювання кави через фільтр Як варять каву справжні європейці: секрети приголомшливого смаку Готуємо капучіно вдома Як вибрати кавоварку Як зробити кавовий ароматизатор для дому? Кава в джезві від українського чемпіона ! 11 кроків до ідеальної чашки кави Як вибрати гейзерну кавоварку? Що робити якщо випадково залили ноутбук, або Рятуємо від кави клавіатуру комп'ютера Мрії збуваються !.. 3D кавові фігурки Дафні Тан Дегустуємо каву: декілька корисних порад Науковий спосіб не пролити каву Як вибрати кавовий сервіз? Як правильно потрібно варити каву в турці Збережіть каву свіжою Як вибрати каву в подарунок Як правильно подавати каву? Ви пробували каву з золотом: Bushido 24 Karat Gold або еспрессо з золотими пластівцями? Як обсмажити каву в домашніх умовах Про деталі помелу кави Як боротися з літньою спекою: ТОП-3 рецепта холодної кави Британський дизайнер створив будильник, який вміє варити каву Кавова чашка c конструктором Альтернативні способи заварювання кави Секрети зберігання кави А який Ваш кавовий ритуал?
Як вибрати найкращу каву. Поради та лайфхаки
coffee

Рано вранці, перед роботою добре зварена кава дасть заряд енергії, підніме настрій і дозволить зробити улюблений ритуал. Але, як же вибрати найкращу каву, таку, яка буде відповідати всім вашим вимогам: смак, колір, запах, ступінь прожарювання?

Давайте розберемося, адже існують десятки блендів і моносортів кави, і для кожного існують свої, правильні, рецепти і способи приготування напою.

Для того щоб купити хорошу каву зовсім не обов'язково купувати найдорожчий сорт. Можна вибрати хорошого виробника, що стежить за якістю своєї продукції і не допускає помилок при виробництві.

Який сорт вибрати?

Існує два основних види кави: арабіка та робуста, і у кожного є свої особливості. Арабіка вже тривалий час вважається дуже популярним і найпоширенішим в світі видом. Зерна її відрізняється довгастої формою і дають кислинку і аромат. Робуста не поступається арабіці за популярністю, але що стосується бадьорості, то їй немає рівних, адже цей вид має підвищений вміст кофеїну.

Найпопулярніший бленд кави - це комбінація арабіки та робусти. Зараз дуже багато варіацій і співвідношень і кожен може вибрати саме те, що йому до душі. Наприклад, можна вибрати каву з переважаючою робустой і вона буде міцною і з гірчинкою, або навпаки - арабіки, тоді ваш напій буде менше гірким і з легкою кислинкою.

Яка кава краще - мелена або в зернах?

Любителі кави у всьому світі насолоджуються смаком і ароматом кави в зернах. Адже тільки мелений напій зберігає корисні властивості і смакові характеристики. А вже що говорити про аромат, що розноситься по кухні, коли ви насипаєте зерна в кавомолку і натискаєте кнопку.

Але, смак і аромат напою не тільки залежить від сорту кави, але також від ступеня обсмаження зерен. Саме воно і впливає на колір напою. При якісній упаковці з вакуумним клапаном, обсмажені зерна можуть зберігати свій аромат більше місяця. Тому, для готування напою краще використовувати кави свіжої обжарювання.

Зарубіжні виробники не можуть гарантувати свіжість кави саме через тривалу доставки. Тому, все більше українців віддають перевагу сучасним українським маркам кави свіжої обсмажування.

 

 

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття