Лайфхакi
Пристрій KRUVE для любителів меленої кави Клопоти на кавовій гущі: 8 способів використовувати каву в домашньому господарстві 8 секретів смачної кави  Як готувати смачну каву в домашніх умовах Що таке рожева кава і як її приготувати вдома Як вибирати воду для кави Навіщо потрібна правильна кавомолка? Чи нейтралізує кава алкоголь? Кава в турці - всі секрети Магія латте-арту. Частина 2 Магія латте-арту. Частина 1 Не справжня: як відрізнити підробку від оригіналу? 5 причин придбати термокружку в холодну пору року Правила зберігання кави Коли і як правильно пити каву - поради Кава в ліжко: правила подачі Як позбутися від кавових плям Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 2 (холодні напої) Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 1 (гарячі напої) Як зварити смачну каву?  Навіщо  додавати в каву дрібку солі? Як вибрати найкращу каву. Поради та лайфхаки FrankOne: новий гаджет для приготування кави Лайфхаки, про які повинні знати всі кавомани Як підібрати помел 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву. Частина 2 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву ІНФОГРАФІКА: як правильно вибрати помел Як правильно вибрати чашку для капучино Бомбочки для ванни з кавою Чи можна їсти кавові зерна? Чому каву подають з водою Як приготувати кави у френч-пресі Як вибрати каву в подарунок? Як перестати пити занадто багато кави? 4 кроки для кофеїнозалежних Кава і характер Як зберегти каву свіжою? Каву п'ю та засинаю Кава в домашній косметиці Як зробити чашку кави корисніше Секрет чудової кавової пінки Кофеїновий інгалятор або новий символ Америки? Кавовий куточок будинку і в офісі Чому варто віддати перевагу каві в зернах Еспрессо vs fake-еспресо: як відрізнити? Як відрізнити підроблену каву від справжньої Як виглядає хороша розчинна кава? Переваги свіжообсмаженої кави Як зберегти каву свіжою? Кемекс: заварювання кави через фільтр Як варять каву справжні європейці: секрети приголомшливого смаку Готуємо капучіно вдома Як вибрати кавоварку Як зробити кавовий ароматизатор для дому? Кава в джезві від українського чемпіона ! 11 кроків до ідеальної чашки кави Як вибрати гейзерну кавоварку? Що робити якщо випадково залили ноутбук, або Рятуємо від кави клавіатуру комп'ютера Мрії збуваються !.. 3D кавові фігурки Дафні Тан Дегустуємо каву: декілька корисних порад Науковий спосіб не пролити каву Як вибрати кавовий сервіз? Як правильно потрібно варити каву в турці Збережіть каву свіжою Як вибрати каву в подарунок Як правильно подавати каву? Ви пробували каву з золотом: Bushido 24 Karat Gold або еспрессо з золотими пластівцями? Як обсмажити каву в домашніх умовах Про деталі помелу кави Як боротися з літньою спекою: ТОП-3 рецепта холодної кави Британський дизайнер створив будильник, який вміє варити каву Кавова чашка c конструктором Альтернативні способи заварювання кави Секрети зберігання кави А який Ваш кавовий ритуал?
Як правильно вибрати чашку для капучино
coffee

Капучино один з найбільш популярних напоїв на основі еспресо. Для його подачі слід використовувати спеціальну чашку. Багато в чому вона аналогічна чашці для еспресо, але має більший обсяг.

Обсяг – 140-220 мл, оптимальний обсяг 180 мл.

Матеріал – традиційно чашка виготовляється з білого товстостінного фарфору – це дозволяє значно довше зберігати тепло напою і структуру молочної пінки. Традиційно чашки для капучино, латте і еспрессо виготовляються з жаростійкого і міцного фарфору його ще називають «твердою порцеляною».

Форма – чашка має невелике дно і сильно розширюється до верху, всередині чашка, бажано, повинна мати еліптичну (яйцеподібну) форму.

Колір – чашки для капучино традиційно мають білий колір, вважається, що він дозволяє більш повно оцінити візуально якість приготованого напою.

Міцність і зносостійкість – даний параметр дуже важливий особливо для кав'ярень та барів де чашки відчувають значні навантаження. Емаль повинна бути стійкою до механічних і хімічних впливів.

Структура емалі – поверхня емалі повинна бути гладкою і приємною на дотик, особливо в тому місці, де людина стосується губами. Перед подачею для кави капучино обов'язково підігрівається до температури в 40 градусів (в спеціальній шафі з підігрівом або на верхній панелі кавомашини з підігрівом). Це забезпечує більш повільне охолодження напою, дозволяючи тим самим зберегти смак і аромат на більш тривалий час.

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття