Лайфхакi
Навіщо потрібна правильна кавомолка? Чи нейтралізує кава алкоголь? Кава в турці - всі секрети Магія латте-арту. Частина 2 Магія латте-арту. Частина 1 Не справжня: як відрізнити підробку від оригіналу? 5 причин придбати термокружку в холодну пору року Правила зберігання кави Коли і як правильно пити каву - поради Кава в ліжко: правила подачі Як позбутися від кавових плям Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 2 (холодні напої) Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 1 (гарячі напої) Як зварити смачну каву?  Навіщо  додавати в каву дрібку солі? Як вибрати найкращу каву. Поради та лайфхаки FrankOne: новий гаджет для приготування кави Лайфхаки, про які повинні знати всі кавомани Як підібрати помел 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву. Частина 2 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву ІНФОГРАФІКА: як правильно вибрати помел Як правильно вибрати чашку для капучино Бомбочки для ванни з кавою Чи можна їсти кавові зерна? Чому каву подають з водою Як приготувати кави у френч-пресі Як вибрати каву в подарунок? Як перестати пити занадто багато кави? 4 кроки для кофеїнозалежних Кава і характер Як зберегти каву свіжою? Каву п'ю та засинаю Кава в домашній косметиці Як зробити чашку кави корисніше Секрет чудової кавової пінки Кофеїновий інгалятор або новий символ Америки? Кавовий куточок будинку і в офісі Чому варто віддати перевагу каві в зернах Еспрессо vs fake-еспресо: як відрізнити? Як відрізнити підроблену каву від справжньої Як виглядає хороша розчинна кава? Переваги свіжообсмаженої кави Як зберегти каву свіжою? Кемекс: заварювання кави через фільтр Як варять каву справжні європейці: секрети приголомшливого смаку Готуємо капучіно вдома Як вибрати кавоварку Як зробити кавовий ароматизатор для дому? Кава в джезві від українського чемпіона ! 11 кроків до ідеальної чашки кави Як вибрати гейзерну кавоварку? Що робити якщо випадково залили ноутбук, або Рятуємо від кави клавіатуру комп'ютера Мрії збуваються !.. 3D кавові фігурки Дафні Тан Дегустуємо каву: декілька корисних порад Науковий спосіб не пролити каву Як вибрати кавовий сервіз? Як правильно потрібно варити каву в турці Збережіть каву свіжою Як вибрати каву в подарунок Як правильно подавати каву? Ви пробували каву з золотом: Bushido 24 Karat Gold або еспрессо з золотими пластівцями? Як обсмажити каву в домашніх умовах Про деталі помелу кави Як боротися з літньою спекою: ТОП-3 рецепта холодної кави Британський дизайнер створив будильник, який вміє варити каву Кавова чашка c конструктором Альтернативні способи заварювання кави Секрети зберігання кави А який Ваш кавовий ритуал?
Чому варто віддати перевагу каві в зернах
coffee

У зернової кави є свої переваги, і перша з них – це впевненість в тому, що ви купили натуральний продукт. Ви можете проконтролювати свіжість, оцінити смак і запах справжньої кави і зварити її, вибравши один з безлічі способів.

Для того, щоб отримати максимум смаку від чашки кави, потрібно використовувати свіжообсмажені зерна. Свіжість гарантує максимальне насичення смаку, і справжні цінителі знають про це.

Справа в тому, що кава в зернах – це окрема культура, долучившись до якої ви починаєте більше розбиратися безпосередньо в каві. Це різні нотки в смаку і аромату, які формують ваші уподобання в сортах і ступенях обсмажування.

Якщо ви вже почали розбиратися, то знаєте, що є два види кави – арабіка і робуста. Вважається, що елітна кава в зернах – це моносорти арабіки. Це дерево росте на більшій висоті, плоди дозрівають близько 7 місяців і найчастіше їх збирають вручну. Навряд чи хтось сперечатиметься з тим, що через свій більш ніжний смак і багатство сортів вона найбільш популярна.

У пошуках кращої кави в зернах ви зіткнетеся з безліччю моносортів арабіки, але зміст робусти в бленді дозволяє ще більше відчути різноманітність смаків. Тому слід пробувати і моносорти і бленди, щоб в результаті знайти ту каву, яка вам сподобається найбільше.

В Україні кави в зернах можна купити в спеціалізованих магазинах. Це краще, ніж шукати щось в супермаркетах або на ринках, тому що можна дізнатися багато про свіжість, походження, тонкощі обсмажування і смакові характеристики. При покупці кави в зернах звертайте увагу на співвідношенні ціни і якості, свіжість, терміни доставки і цілісність упаковки.

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття