Лайфхакi
Що означають назви фруктів, солодощів та ін. в описі смаку і аромату кави Чому так важливий помел кави: пояснюємо для кавоманів  Пристрій KRUVE для любителів меленої кави Клопоти на кавовій гущі: 8 способів використовувати каву в домашньому господарстві 8 секретів смачної кави  Як готувати смачну каву в домашніх умовах Що таке рожева кава і як її приготувати вдома Як вибирати воду для кави Навіщо потрібна правильна кавомолка? Чи нейтралізує кава алкоголь? Кава в турці - всі секрети Магія латте-арту. Частина 2 Магія латте-арту. Частина 1 Не справжня: як відрізнити підробку від оригіналу? 5 причин придбати термокружку в холодну пору року Правила зберігання кави Коли і як правильно пити каву - поради Кава в ліжко: правила подачі Як позбутися від кавових плям Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 2 (холодні напої) Від еспресо до колд брю: шпаргалка по кавових напоях. Частина 1 (гарячі напої) Як зварити смачну каву?  Навіщо  додавати в каву дрібку солі? Як вибрати найкращу каву. Поради та лайфхаки FrankOne: новий гаджет для приготування кави Лайфхаки, про які повинні знати всі кавомани Як підібрати помел 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву. Частина 2 20 помилок, які ви робите коли готуєте каву ІНФОГРАФІКА: як правильно вибрати помел Як правильно вибрати чашку для капучино Бомбочки для ванни з кавою Чи можна їсти кавові зерна? Чому каву подають з водою Як приготувати кави у френч-пресі Як вибрати каву в подарунок? Як перестати пити занадто багато кави? 4 кроки для кофеїнозалежних Кава і характер Як зберегти каву свіжою? Каву п'ю та засинаю Кава в домашній косметиці Як зробити чашку кави корисніше Секрет чудової кавової пінки Кофеїновий інгалятор або новий символ Америки? Кавовий куточок будинку і в офісі Чому варто віддати перевагу каві в зернах Еспрессо vs fake-еспресо: як відрізнити? Як відрізнити підроблену каву від справжньої Як виглядає хороша розчинна кава? Переваги свіжообсмаженої кави Як зберегти каву свіжою? Кемекс: заварювання кави через фільтр Як варять каву справжні європейці: секрети приголомшливого смаку Готуємо капучіно вдома Як вибрати кавоварку Як зробити кавовий ароматизатор для дому? Кава в джезві від українського чемпіона ! 11 кроків до ідеальної чашки кави Як вибрати гейзерну кавоварку? Що робити якщо випадково залили ноутбук, або Рятуємо від кави клавіатуру комп'ютера Мрії збуваються !.. 3D кавові фігурки Дафні Тан Дегустуємо каву: декілька корисних порад Науковий спосіб не пролити каву Як вибрати кавовий сервіз? Як правильно потрібно варити каву в турці Збережіть каву свіжою Як вибрати каву в подарунок Як правильно подавати каву? Ви пробували каву з золотом: Bushido 24 Karat Gold або еспрессо з золотими пластівцями? Як обсмажити каву в домашніх умовах Про деталі помелу кави Як боротися з літньою спекою: ТОП-3 рецепта холодної кави Британський дизайнер створив будильник, який вміє варити каву Кавова чашка c конструктором Альтернативні способи заварювання кави Секрети зберігання кави А який Ваш кавовий ритуал?
Як вибрати кавовий сервіз?
coffee

Безумовно, каву можна налити куди завгодно, хоч в кухоль, хоч в гранований стакан. Проте знавці запевняють, що справжній смак кави можна відчути, тільки якщо пити цей благородний напій з «правильного» посуду.

У Європі стали пити каву в XVII столітті. Спочатку використовували для неї звичайні чашки, але, у міру зростання популярності ароматного напою, став потрібен спеціальний посуд. Сучасні кавові сервізи випускають з порцеляни, металу, кераміки, скла і фаянсу. У продажу можна знайти набори, розраховані на 6 або 12 гостей.

Найбільш шляхетний і дорогий варіант кавового сервізу – зі срібла. В повний набір, крім чашок, кавника і цукорниці входять витончені ложечки, ємність для вершків і піднос. Такий сервіс коштує досить дорого, тому в продажу є кавові пари: срібна чашка і блюдце.

Не менш витончений варіант – сервіз з порцеляни. Елітні фарфорові чашки дуже тонкі і майже прозорі. Якщо легенько постукати по стінці чашки з порцеляни олівцем, то пролунає мелодійний звук, схожий на дзвін дзвіночка. Менш якісний сорт порцеляни називається фаянсом. Стінки фаянсових чашок більш товсті, вони не видають дзвінкого звуку при постукуванні. Але зате фаянс значно дешевше, тому підходить для повсякденного використання.

Для дачі або пікніка краще підійде сервіз з кераміки. Такі чашечки, звичайно, мають грубуватий «селянський» дизайн, тому вони чудово доповнюють дачний інтер'єр. Однак не всякий керамічний посуд підходить для кави. Якісна кераміка проходить процес випалу не менше трьох разів. Якщо посуд пройшов одноразовий випал, то це сувенірний варіант, використовувати який для пиття кави не рекомендується.

Перевірити якість виготовлення керамічного посуду можна, перевернувши виріб. У хорошій чашки на зовнішній поверхні обов'язково є глиняний ободок, позбавлений глазурі. Входять в моду і сервізи, виготовлені з нержавіючої сталі, які можуть бути і посрібленими. Звичайно, кавова пара з нержавійки не має тих властивостей, якими володіє справжня срібна чашка, але такий сервіз доступніше за ціною і привабливо виглядає.

Ще один варіант матеріалу для кавового сервізу – скло. Сервізи зі скла відрізняються демократичною ціною і відмінно виглядають. Щоб перевірити якість посуду зі скла, потрібно постукати по кожному предмету з набору олівцем. Якщо чується дзвінкий звук, значить, посуд не має дефектів. При наявності тріщин або відколів, посуд при постукуванні видає глухий звук.

Дизайн та оформлення кавових сервізів має два напрямки. Класика відрізняється лаконічними формами і спокійною забарвленням – однотонної або з непомітним орнаментом. Авангардний напрям припаде до душі любителям яскравого, в оформленні використовуються квіткові візерунки, пейзажі і пасторальні сюжети.

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття