Цiкаво
The iikone - Космічний пуровер з Польщі В Японії відкрилась перша робокав'ярня Міста та країни, які варто відвідати кавоману Чашки Kaffeeform, зроблені з кави Кава з Кенії: сорти та відмінності Вітаємо з Днем Конституції Кава з’явиться на Місяці Колектив “Кавової мапи” вітає з Трійцею Чудова новина для всіх кавоманів! В'єтнамська компанія створила захисні маски з кави Чи знаєте ви, що…  Скажи мені, яку каву ти любиш, і я скажу тобі, хто ти 15 грамів кави: вчені визначили формулу ідеального напою 15 причин ніколи не відмовлятися від кави Христос воскрес! Види кави, які обов'язково варто спробувати. Частина 2 Чи знаєте ви, що… Види кави, які обов'язково варто спробувати. Частина 1 Огидна, корисна, не кава, а суп: як люди реагують на Брокколатте Музика автентичності? Таємниці зеленої кави Букет у каві Пролита кава стала причиною екстреної посадки літака McDonald's і Starbucks почнуть використовувати багаторазові Знайдено найчорнішу в світі каву Кава проти чаю: хто кого? Що таке кава. Шлях від зерна до чашки. Частина 2 Їж і пий: італійський виробник кави почав випускати їстівний посуд Що таке кава. Шлях від зерна до чашки. Частина 1 Кавова мапа Україги вітає вас з Новим роком Крихітна кав'ярня українця визнана однією з кращих в Європі Кавові традиції  Швейцарія зберігає запас кави на випадок війни. І не може від нього відмовитися Що таке міцність кави? Зникнення кави: міф чи реальність? Чи знаєте ви, що… Що таке торрефакто?  Смак кави торрефакто Цікаві кавові рекорди Фанати підрахували, скільки чашок кави випили і скільки різної їжі з'їли герої серіалу «Друзі» Кава по-арабськи: історія і походження  Кава по-арабськи: приготування  Зустрічайте: перша в світі прозора кава «Crl Cff» У в'єтнамській провінції Даклак відкрився музей кави Скільки кави варто пити: радять українські зірки Чи знаєте ви, що… Американці винайшли каву зі смаком чаю Кава і творчий ритуал  Світле обсмажування кави: особливості та смак  Історія кави  Чи знаєте ви… У Бангкоці відкрилась кав'ярня, де відвідувачів розважають 12 коргі Неординарна подача: кава з хмарою з «солодкої вати» Чи знаєте ви, що… Чи знаєте ви, що... Як готується кава. Притча про каву Найдорожчі сорти кави в світі. Ч2 Найдорожчі в світі сорти кави. Ч1 Чи знаєте ви, що… Пий до дна: Термос для кави Goat Mug в формі рогу Чи знаєте ви, що… Колектив Kavamap вітає Вас зі святом! Кава з корицею: користь і шкода для здоров'я. Частина 2 Кава з корицею: користь і шкода для здоров'я Кишенькова еспресо-машина Minipresso Порада дня ;) Несподівані факти про каву, які повинен знати кожен Кава бадьорить тільки лінивих Броколатте: австралійці створили каву з брокколі Чашки з котячими лапами від Starbucks стали хітом продажів Чи знаєте ви, що… Чи знаєте ви, що... Чи знаєте ви, що... З Новим роком та Різдвом Христовим Як роблять каву в зернах У Тайвані виготовляють одяг з переробленої кавової гущі У Сеулі відкрилася мультяшна кав'ярня 10 міфів про каву, які розвінчала наука Країни-виробники кави Кілька фактів з життя кави Англійський гумор: в Уельсі почали подавати каву з марихуаною Еспрессо – кава з італійським темпераментом Дивні факти про каву Кава, яка бентежить IBM запатентувала дронів, які носитимуть каву На Кіпрі екстрено сів літак через зламану кавомашину Десять причин закохатися в каву ТОП-8 знаменитих музеїв кави у світі Червоні і жовті ягоди кави. Чим вони відрізняються Кава з Домінікани: сорти та відмінності Еволюція кави. Частина 1-ша. Походження слова Кава і характер людини - чи є зв'язок? Кава для хіпстерів: в Австралії подають латте в половинках авокадо Кава та вино. Що їх об'єднує? 5 фактів про обсмаження кавових зерен Як розмір кавового зерна впливає на смак Чому ми відчуваємо присмаки в каві? Копі лювак перестала бути найдорожчою кавою в світі Поговоримо про конкурентів кави Що можна додати в каву для смаку Персиковий коктейль з кавою Хто і де п'є найбільше кави? Готуємо капучіно вдома Туринці відмовились від ранкової класичної кави ! Кава в джезві від українського чемпіона ! РЕЙТИНГ кавових закладів (2018-05-02). Детектив Це потрібно знати про каву ! ТОП 5 НАЙЦІКАВІШИХ ФАКТІВ ПРО КАВУ Щорічна виставка Користь кави: від чого захистить ароматний напій Перерва на каву: марна трата часу або корисна необхідність? Мрії збуваються !.. Місто з ароматом кави: найатмосферніші кав’ярні Львова РЕЙТИНГ кавових закладів Кавовий гороскоп. Капучино Кавовий гороскоп. Еспресо Чашка кави, або Притча про те, як навчитися жити щасливо 3D кавові фігурки Дафні Тан Жінка, що п'є багато кави, щасливіша – вчені Паризькі жінки чудові, львівські - прекрасні Любов до кави, що переросла у манію Кава необхідна жінкам Макс Фрай про кохання та каву Кілька правил хорошої кави ФОТОФАКТ: незвичайна японська кав'ярня Starbucks Як вибрати каву в подарунок Ворожіння на кавовій гущі – найдавніший спосіб зазирнути в майбутнє Ви пробували каву з золотом: Bushido 24 Karat Gold або еспрессо з золотими пластівцями? Складнощі перекладу, або Який зміст вкладають люди, вимовляючи слово кави в різних країнах Історія про кохання – солона кава Особливості національного кавування: скандинавські країни Як сталося, що найдорожчу в світі каву добувають з екскрементів куниці? П'ять фактів, про які повинен знати кожен любитель кави В Японії придумали рецепт кави з часнику У Львові пройде масштабний кавовий фестиваль Шість аргументів на користь кави Чим відрізняється капучино від латте і латте-мокіато Bahia – екзотичний кавовий коктейль Якщо ви п’єте каву щоранку, обов’язково прочитайте цю статтю! Розмір грудей залежить від кави - вчені Каву найкраще пити в 10.30 ранку – дослідження Що вибрати: звичайну або органічну каву? Географія і сорти кави Вчені знайшли нові незвичайні властивості кави Кава на вагу золоту: найдорожчі сорти Кавові легенди. Шлях кавового дерева через Атлантичний океан Вчені з'ясували, чому кава по-різному впливає на людей Кава в зернах буде на межі зникнення до 2080 року Смаки та аромати кави Як чашка кави допомагає знайти гармонію? Вчені пояснили любов до кави Британський дизайнер створив будильник, який вміє варити каву Виявляється, часто вживати каву – корисно Кавова чашка c конструктором Американці випустили в продаж кави зі свининою Як виростити каву вдома? Кава захистить очі при роботі на комп'ютері Заборонене задоволення: кавова історія Німеччини Як вибрати турку Вчені з'ясували, в яких випадках можна пити каву вночі «Передсмертне бажання» – найміцніша в світі кава Незвичайні способи використання кави Чи знаєте ви, хто відкрив підбадьорюючу якість кави? Сім причин випити зранку чашечку кави Біла кава. Новий рецепт чи сорт? Чому каву подають з холодною водою? Напій, якому варто зберігати вірність З улюбленим напоєм в новий день Технологія виробництва розчинної кави П'ємо каву для смаку та для здоров'я Кава продовжує життя Справжня насолода кавовим смаком Кавовино: гібридний аперитив від Molinari Caffe В Сіетлі відкрили безкоштовні курси бариста для проблемних підлітків Кава, пінка та молочні річки у межах однієї чашки Незаперечна користь кавового напою Історія походження кави Дивовижні плоди кавових дерев Що таке еспрессо? Розчинна кава - популярний напій у всьому світі Кава заряджає нас позитивною енергією Кава в Японії З чим п’ють каву в інших країнах Секрети вибору кави (частина 1) Бразильська кава Кава з Болівії Кава в Радянському союзі Кава з Гавайських островів А який Ваш кавовий ритуал? Секрети вибору кави (частина 2) Світ «Starbucks»: історія легенди (частина 1) Світ Starbucks: історія легенди (частина 2) Зелена кава Традиції львівської кави Що розповість про вас кава? Калорiйність кави: думка дієтологів (частина 1) Калорiйність кави: думка дієтологів (частина 2) Хто такий бариста?
Види кави, які обов'язково варто спробувати. Частина 2
coffee

Продовжуємо розповідь про види кави, які вам обов'язково слід спробувати. 

Початок статті тут

  • Кава без кофеїну 

Кава без кофеїну, так само відома як «декаф», містить мінімальну кількість кофеїну, зберігаючи всі смакові якості звичайної кави.

Кофеїн як природний стимулятор був відкритий в 1820-х роках німецьким вченим на ім'я Фрідліб Фердинанд Рунге. З тих пір наші знання про цю речовину значно зросли. Тепер ми знаємо, що близько 60 рослин містять кофеїн, наприклад, кавове дерево, чай, какао, гуарана, кола і т.д.

Існує декілька технік видалення кофеїну з кавових зерен. На сьогоднішній день найбільш поширена декофеїнізація за допомогою вуглекислого газу і метод «швейцарської води».

Чому ви повинні спробувати цю каву?

Кава без кофеїну - ідеальний варіант для тих, хто чутливий до надмірного споживання кофеїну або тих, хто хоче побалувати себе чашкою ароматного напою перед сном, не відчуваючи при цьому негативних наслідків вночі.

  • Jamaica Blue Mountain (Ямайка Блу Маунтін) 

Кава Jamaica Blue Mountain вважається елітним, рідкісним і дорогим сортом кави. Щорічно виробляють і збирають всього близько 15 тонн насіння Blue Mountain, причому 90% цієї кількості купує Японія, а залишок експортується у Великобританії

Jamaica Blue Mountain (Ямайка Блу Маунтін) Кава Jamaica Blue Mountain вважається елітним, рідкісним і дорогим сортом кави. Щорічно виробляють і збирають всього близько 15 тонн насіння Blue Mountain, причому 90% цієї кількості купує Японія, а залишок експортується до Великобританії, Франції і США.

Справжня кава Jamaica Blue Mountain виростає тільки в ямайських парафіях Портленд, Сент-Ендрю, Сент-Мері і Сент-Томас на висоті до 2200 метрів над рівнем моря. Практично ідеальні кліматичні умови, стабільна температура, досвідчені фермери і виключно ручної збір врожаю забезпечують унікальну якість зерен Jamaica Blue Mountain.

До слова, одним з постачальників і виробників ямайського кави Рохан Марлі, син легендарного виконавця реггі Боба Марлі. Компанія Marley Coffee дуже строго стежить за якістю своєї продукції, випускаючи органічна кава найвищого класу. На жаль в Росії бренд з ім'ям великого музиканта поки не представлений і знайти його можна тільки на закордонних торговельних майданчиках.

Чому ви повинні спробувати цю каву?

Кава преміального сорту Jamaica Blue Mountain це бездоганне поєднання аромату, солодощі, кислотності, терпкості. Горіхові нотки, солодкий присмак з фруктовим і легким цитрусовим присмаком роблять його беззаперечним лідером на світовому ринку.

  • Колумбійська кава

Колумбія виробляє близько 12% всієї кількості кави, яке надходить на світовий ринок. Нарівні з італійським пармезаном і французьким рокфором, шампанським і коньяком, колумбійська кава всесвітньо відомим продуктом, маючи статус географічно захищеного назви.

Справжнім колумбійським кави вважається той, який росте на висоті від 1200 до 1800 метрів над рівнем моря.

Незважаючи на його всесвітнє визнання, ніхто не знає напевно, коли він прибув до Колумбії, хоча деякі історики припускають, що це співпало з прибуттям в країну європейських священиків-єзуїтів в 17 столітті.

Чому ви повинні спробувати цю каву?

Коли справа доходить до високоякісних зерен арабіки, важко знайти кращого виробника, ніж Колумбія. Заварені зерна арабіки мають велику щільність і більш насичений аромат з меншим вмістом кофеїну в порівнянні з зернами робусти. Крім того, арабіка містить на 60% більше жирів і в два рази більше натуральних цукрів, ніж робуста.

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття