Пити каву і читати про неї щось цікаве – заняття, що ідеально доповнюють одне одне. З цієї причини ми приготували чергову добірку цікавих, а подекуди навіть дивних фактів про твій улюблений напій.
Як щодо кавового перекусу? Зараз подібна пропозиція дивно звучить, а от багато століть тому кава-бобами бадьорилися, пережовуючи їх. Давнім аналогом енергетичних батончиків були кульки, зроблені з жиру і тих самих бобів. 1-2 рази на день з'ївши таку кульку, можна було непогано поповнити свій запас енергії. А почалося все з того, що ефіопський фермер помітив, що зерна кавової рослини їдять кози і поводяться після цього активніше звичайного.
Якщо складати хіт-парад продуктів нашої планети, які продаються краще інших, то кава займе... Як думаєш, яке місце? Неймовірно, але друге, поступаючись першістю в списку хіба що нафті!
Знаєш, що ще цікаво? Те, що проходячи повз кавовий кущ, ти навряд чи впізнаєш в плодах ті самі зерна, які роблять бадьоріше твій день. Кавовий плід своєрідний на вид – нагадує виноград з гронами зеленого, червоного або фіолетового тонів. Плюс ягідки в таких гронах в рази більше зерна кави, до якого ми звикли. Сам же кавовий кущик живе до 30 років.
Пити каву означає вживати фруктовий компот. Повірив? Ні, це не жарт. Хоча є застереження. Кавове зернятко – це кісточка ягідки, тобто насіння фрукта. А тому твій напій – це напій по суті не з зерен, а з насіння.
При всіх масштабах розвитку кавової індустрії і 1000+1 способі приготування напою найсмачніше кава виходить, якщо готувати її одним з найбільш старих способів, а саме – в турці. Це, звичайно, не найшвидший і оригінальний метод, і вихід кави в ньому не такий великий. Але смакові якості, максимально близькі до ідеалу, можна отримати, тільки використовуючи джезву.
Доведено, що кофеїн – не ворог. Але це не суперечить тому, що на деяких людей ефект речовина надає досить незвичайний. Якщо у більшості спостерігається бадьорість і концентрація, тобто і ті, хто після міцної чашки відчуває почуття тривоги. Тобі слід знати дві речі: кавове передозування настає після семи десятків чашок в день, а неприємні тривожні ефекти – якщо пити каву по 10-20 порцій. До речі, в 16 столітті стимулююча сила напою навіть викликала побоювання. А тому правителі мусульманських країн забороняли його. Довго така практика, правда, не протрималася.
Найсмачніше ми притримали наостанок. Уяви, кава цілком може виявитися вічним двигуном майбутнього. Фарби у цієї заяви, звичайно, згущені, але в даний момент маємо наступне:
наявність енергії в гущі кави підтверджено дослідженнями американських вчених;
до 20% маси гущі містять масла, а це дозволяє бачити в каві цілком перспективну альтернативу традиційним видам палива;
видобуток масел з зерен поки що бачиться проблемною і дорогий. Але чим дорожче бензин, тим ближче альтернатива заправки авто кавовою гущею.
