Кофеїн здатний зменшувати рівень хронічного запалення
Фахівці зі Стенфордського університету змогли пояснити цікавий факт, що любителі кави довше живуть. Виявилося, що кофеїн здатний зменшувати рівень хронічного запалення, яке може виникнути в організмі.
Саме воно є причиною появи різних захворювань таких, як хвороба Альцгеймера, онкологія, проблеми з серцем, судинами і остеоартрит.
Науковці проводили досліди на гризунах, які показали, що продукти розпаду, відомі, як метаболіти нуклеїнових кислот, можуть викликати запалення, а кофеїн успішно може протистояти цьому процесу.
Дані кислоти починають переміщатися в крові через підвищену активність вільних радикалів, але чим вище така активність, тим більша ймовірність виникнення небезпечних для життя людини захворювань.
З цієї причини вчені радять не відмовлятися від кави, чаю і чорного шоколаду, так як дані продукти в помірних кількостях приносять користь організму.