Здоров`я
Лайфхаки, щоб зробити чашку кави корисніше Як роблять каву без кофеїну Чи знаєте ви, що… 9 корисних властивостей кави, доведених наукою. Частина 1 Кава при застуді: шкідливо або корисно? Не більше двох чашок кави в день продовжать життя, - вчені Німецькі вчені назвали корисну для серця дозу кави Три способи зробити каву корисніше Чому каву краще пити зранку? Маловідомі факти про користь свіжообсмаженої кави Напій філософів. Вчені дослідили, як кава впливає на організм людини  Кофеїн - головний елемент напою, що бадьорить Дієтологи: регулярне вживання кави допомагає схуднути Вчені дозволили пити до 25 чашок кави в день Вчені з'ясували, що любов до кави залежить від генів Чи сумісні кава та спиртні напої? Американський професор розвіяв міфи про шкоду кави 7 позитивних ефектів кофеїну Дослідження: кава з медом – найкращі ліки від кашлю Чи можна пити каву на ніч Щастя є. Які продукти піднімають настрій? Кава захищає печінку від дії алкоголю Кава знижує фізичний біль Як правильно пити каву? Застосування кави для догляду за волоссям Кава бадьорить, але не всіх Кава та калорії: як залишатися струнким кавоманом Які продукти не можна поєднувати з кавою Що можна додати в каву для смаку Персиковий коктейль з кавою Хто і де п'є найбільше кави? Кава сприяє схудненню – дослідження Чи шкідливо пити каву без кофеїну Знайдена несподівана користь кави Це потрібно знати про каву ! Кава і краса: 7 beauty-секретів Жінка, що п'є багато кави, щасливіша – вчені Жінка, що п'є багато кави, щасливіша – вчені Кава необхідна жінкам Кава уповільнює старіння шкіри Масло кави для волосся – секрет здоров'я та сяяння Кава перед тренуванням Керамічна турка – кавовий ідеал Чи шкідлива кава для здоров'я серця? Що станеться з тілом, якщо припинити пити каву, – дослідження Мило з кавою: чим корисне і як зробити П'ять фактів, про які повинен знати кожен любитель кави Любителі кави живуть довше Ранкова кава – ліки або отрута? Ще один вид улюбленого напою: ячмінна кава Скільки чашок кави можна пити в день без шкоди для здоров'я? Шість аргументів на користь кави Кава з цукром назвали корисним «коктейлем» для мозку Якщо ви п’єте каву щоранку, обов’язково прочитайте цю статтю! Розмір грудей залежить від кави - вчені Що вибрати: звичайну або органічну каву? Вчені знайшли нові незвичайні властивості кави Наука виявила, що щоденна кава суттєво подовжує життя Маска з кави врятує від зморшок Вчені з'ясували, чому кава по-різному впливає на людей Виявляється, часто вживати каву – корисно Кава допомагає зупинити карієс, – вчені Кава захистить очі при роботі на комп'ютері Вчені з'ясували, в яких випадках можна пити каву вночі Незвичайні способи використання кави Сім причин випити зранку чашечку кави Чому каву подають з холодною водою? Кава може усунути біль Напій, якому варто зберігати вірність З улюбленим напоєм в новий день Створення ідеальної фігури разом з кавою П'ємо каву для смаку та для здоров'я Кава продовжує життя Неповторний аромат і смак в одній чашці Кавовий напій для отримання насолоди Незаперечна користь кавового напою Кавовий розклад Калорiйність кави: думка дієтологів (частина 1) Калорiйність кави: думка дієтологів (частина 2)
Скільки чашок кави можна пити в день без шкоди для здоров'я?
coffee

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Де ж істина, скільки кави можна пити в день без шкоди для здоров'я? Канадські дослідники провели тести і представили результат.

Уточнимо об’єми кавових чашок

Перед тим, як обговорювати, скільки чашок кави рекомендовано випивати в день здоровій дорослій людині, визначимось зі стандартами підрахунку. Для одних чашка – це близько 100 мл рідини, для інших – 350-грамова кружка. Хтось сипле пів-ложки порошку, інші варять повну турку.

Для підрахунку середнього значення, від якого можна було б відштовхуватися, вчені взяли за одиницю виміру Кавову Одиницю, КО – 100 мг кофеїну. Ця доза міститься у 50-60 мл еспрессо, 200 мл звареної зернової кави. Для більшості людей умовно безпечні 400 мг кофеїну на добу, тобто: 8 чашок еспресо або 4 подвійних, 800 мл завареної в турці кави. Разова безпечна доза за один прийом – 2 КО, 200 мг кофеїну: 4 чашки або два подвійних еспресо, 400 мл кави по-турецьки (багато хто так і п'є, великими чашками). Між прийомами цих доз бажано витримати близько 6 годин, за цей час кофеїн виведеться з організму. Якщо ви п'єте меншими обсягами, по 1 КО за раз, можна заварювати нову чашку години через 3-4.

Скільки приблизно ложок кави ми кладемо на чашку? У кожного свої звички і смаки, і однозначно сказати складно. В середньому вважається, що 100 мг кофеїну, тобто, 1 КО, що міститься у 3 чайних ложечках з гіркою для меленої кави, або 2 чайних ложечках розчинної кави. Якщо ви кладете більше або менше, розраховуйте кількість кофеїну, відштовхуючись від цих значень.

кава зерна

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кава натуральна, мелена

Напій з мелених обсмажених зерен в адекватних обсягах має позитивний вплив. Дослідними інститутами доведено, що 4 КО в день знижують:

  • На 85% - ризик цирозу печінки;
  • На 50% - ризик ракових утворень в печінці;
  • На 65% - ризик появи хвороби Альцгеймера;
  • На 80% - ризик хвороби Паркінсона;
  • На 20% - ризик депресивних станів;
  • На 30% - ризик появи цукрового діабету II типу.

Це – 8 порцій еспресо або 4 порції кави, вареної в турці по 200 мл.

При збільшенні кількості напою весь позитивний ефект сходить нанівець, тому що збільшується навантаження на всі системи організму, особливо – на серцево-судинну.

Скільки чашок розчинної кави можна пити в день

Незважаючи на те, що вміст кофеїну в розчинній каві менше, та 1 КО складає близько 500 мл напою, тобто, відповідно до розрахунку, в день як би можна пити до 2 літрів.

Але крім кофеїну в сухій речовині містяться стабілізатори, емульгатори, барвники, іноді додається наповнювач, наприклад, з кукурудзяного борошна. Все це випаровується кислотами і хімічними розчинниками, які не повністю вимиваються з напою. Навіть у найдорожчому порошку натуральної кави - не більше 25%, а частіше - і зовсім близько 15%. Існує екологічний розчинна кава, вироблена без використання хімії, але вона коштує дуже дорого, і у вітчизняних магазинах не продається.

Вчені не радять постійно використовувати розчинні порошки і гранули кавового напою взагалі, але в цілому, чашка в 200 мл одноразово не нанесе особливого збитку здоров'ю.

кава

Напої і коктейлі

Далеко не всі кавомани п'ють чистий напій. Багато хто додає молоко, вершки, пінку, сиропи та інше. Як розрахувати безпечні обсяги кави з додатками?

Принцип приблизно той же. Молоко кілька уповільнює всмоктування активних речовин, що щадне діє на серце і судини, але в цілому, не надто змінює картину. Більшість коктейлів готуються на базі еспресо, тобто, можна проводити розрахунки, виходячи з цього.

Кілька важливих рекомендацій від медиків:

  • Якщо ви хотіли б знизити негативний вплив кофеїну на організм, прислухайтеся до наступних порад:
  • Вибирайте арабіку, а не робусту, в ній менше кофеїну, хоча важливе значення має конкретний сорт і місце зростання, а також спосіб обробки і заварювання зерен.
  • Якщо ви п'єте каву приблизно через півгодини-годину після їжі, можете додати собі одну чашку. Якщо натщесерце – прибирайте як мінімум одну.
  • Намагайтеся не пити нову чашку, якщо попередню ви пили менше 3 годин тому.
  • У стресових ситуаціях, при недосипі або слабкості, знижуйте допустиму кількість чашок на одну. Організм ослаблений, і гостріше сприймає стимулятори.
  • Курцям також варто зменшити безпечну дозу кави в день на одну чашку, так як нікотин звужує судини, а серце і так б'ється швидше, у нього виходить подвійне навантаження.

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття