Здоров`я
Пийте на здоров'я! Як дві чашки кави в день впливають на наш організм Як пити каву максимально ефективно Чи сумісна кава зі спортивним способом життя Чи може цикорій замінити каву Кава як ліки: п’ять її безперечних плюсів для здоров'я Кава може допомогти зберегти пам'ять Виявлена ​​несподівана користь від кави Якщо мало спав або не спав два дні: вчені з'ясували, скільки потрібно кави для бадьорості Скільки чашок кави продовжують життя Вчені назвали необхідну кількість кави для схуднення 5 причин не відмовлятися від кави Кава латте додає до 5 кг зайвої ваги в рік  Кава допомагає боротися з депресією  Чим корисна кава без кофеїну Вчені назвали каву «еліксиром довголіття» Вчені з'ясували, від яких хвороб рятує кава Німецькі вчені назвали корисну для серця дозу кави Кофеїновий передоз: лайфхаки для тих, хто випив занадто багато кави Кава здатна змінювати ваш мозок Що пити, щоб жити довше? Чотири чашки кави в день! Вчені: кава підвищує ефективність тренувань у спортзалі   Лайфхаки, щоб зробити чашку кави корисніше Як роблять каву без кофеїну Чи знаєте ви, що… 9 корисних властивостей кави, доведених наукою. Частина 1 Кава при застуді: шкідливо або корисно? Не більше двох чашок кави в день продовжать життя, - вчені Німецькі вчені назвали корисну для серця дозу кави Три способи зробити каву корисніше Чому каву краще пити зранку? Маловідомі факти про користь свіжообсмаженої кави Напій філософів. Вчені дослідили, як кава впливає на організм людини  Кофеїн - головний елемент напою, що бадьорить Дієтологи: регулярне вживання кави допомагає схуднути Вчені дозволили пити до 25 чашок кави в день Вчені з'ясували, що любов до кави залежить від генів Чи сумісні кава та спиртні напої? Американський професор розвіяв міфи про шкоду кави 7 позитивних ефектів кофеїну Дослідження: кава з медом – найкращі ліки від кашлю Чи можна пити каву на ніч Щастя є. Які продукти піднімають настрій? Кава захищає печінку від дії алкоголю Кава знижує фізичний біль Як правильно пити каву? Застосування кави для догляду за волоссям Кава бадьорить, але не всіх Кава та калорії: як залишатися струнким кавоманом Які продукти не можна поєднувати з кавою Що можна додати в каву для смаку Персиковий коктейль з кавою Хто і де п'є найбільше кави? Кава сприяє схудненню – дослідження Чи шкідливо пити каву без кофеїну Знайдена несподівана користь кави Це потрібно знати про каву ! Кава і краса: 7 beauty-секретів Жінка, що п'є багато кави, щасливіша – вчені Жінка, що п'є багато кави, щасливіша – вчені Кава необхідна жінкам Кава уповільнює старіння шкіри Масло кави для волосся – секрет здоров'я та сяяння Кава перед тренуванням Керамічна турка – кавовий ідеал Чи шкідлива кава для здоров'я серця? Що станеться з тілом, якщо припинити пити каву, – дослідження Мило з кавою: чим корисне і як зробити П'ять фактів, про які повинен знати кожен любитель кави Любителі кави живуть довше Ранкова кава – ліки або отрута? Ще один вид улюбленого напою: ячмінна кава Скільки чашок кави можна пити в день без шкоди для здоров'я? Шість аргументів на користь кави Кава з цукром назвали корисним «коктейлем» для мозку Якщо ви п’єте каву щоранку, обов’язково прочитайте цю статтю! Розмір грудей залежить від кави - вчені Що вибрати: звичайну або органічну каву? Вчені знайшли нові незвичайні властивості кави Наука виявила, що щоденна кава суттєво подовжує життя Маска з кави врятує від зморшок Вчені з'ясували, чому кава по-різному впливає на людей Виявляється, часто вживати каву – корисно Кава допомагає зупинити карієс, – вчені Кава захистить очі при роботі на комп'ютері Вчені з'ясували, в яких випадках можна пити каву вночі Незвичайні способи використання кави Сім причин випити зранку чашечку кави Чому каву подають з холодною водою? Кава може усунути біль Напій, якому варто зберігати вірність З улюбленим напоєм в новий день Створення ідеальної фігури разом з кавою П'ємо каву для смаку та для здоров'я Кава продовжує життя Неповторний аромат і смак в одній чашці Кавовий напій для отримання насолоди Незаперечна користь кавового напою Кавовий розклад Калорiйність кави: думка дієтологів (частина 1) Калорiйність кави: думка дієтологів (частина 2)
Чи може цикорій замінити каву
coffee

Надмірне вживання кофеїну відбивається на здоров'ї далеко не кращим чином. Чим більше людей вирішують зменшити кількість споживаного кофеїну (або зовсім відмовитися від нього), тим більше різних альтернатив ми бачимо на ринку. На першому місці - цикорій, який на смак нагадує каву. 

Але чи дійсно ці напої взаємозамінні? Розбираємося, що таке цикорій, в чому його користь і чи можна вважати його повноцінною альтернативою кави.

  • Що таке цикорій?

Напій виготовляється з кореня цикорію, який сушать, обсмажують і подрібнюють, як справжню каву. Навколо смаку існує безліч суперечок: хтось стверджує, що його не відрізнити від кави, хтось вважає цей напій досить специфічним і зовсім не «кавовими». Проте кількість корисних речовин в корені цикорію вражає: вітаміни груп А, В і Е, вітамін С, клітковина, магній і інсулін (що робить його ідеальним напоєм для людей, які страждають на діабет). Крім того, він (на відміну від кави, яка подразнює слизову шлунка) сприятливо впливає на здоров'я травної системи.

  • Які у цикорію є корисні властивості?

Нутриціології одноголосно виділяють кілька корисних властивостей цикорію:

 - високий вміст клітковини і мікроелементів забезпечують здорове травлення і нормалізують баланс мікрофлори кишечника;

 - профілактика цукрового діабету за рахунок високого вмісту інсуліну;

 - знижує ризик появи запальних процесів в організмі і зміцнює імунітет.

  • Чи бадьорить чи цикорій так само, як кава?

Те, що кофеїн бадьорить, підвищує працездатність і концентрацію, - відомий факт. Цикорій кофеїну не містить зовсім, але тонізуючим ефектом володіє завдяки високому вмісту вітамінів. Однак дії вітамінів і кофеїну не можна назвати рівноцінними. Звичайно, якщо пити цикорій кожен день протягом місяця (мінімум), загальна стомлюваність організму знизиться під дією комплексу вітамінів. Але якщо вам необхідно негайно підбадьоритися після безсонної ночі, чашка чорної кави виявиться набагато ефективніше.

  • Цикорій схожий на каву за смаком?

Все ж кави і цикорій - абсолютно різні рослини, і хто б що не говорив, смак у них теж дуже різний. Було б дивно, якби зерна кавового дерева були на смак такими ж, як корінь рослини, схожої на кульбабу. Якщо ви справжній поціновувач кави і можете визначити за запахом і смаком сорт і країну, з якої її привезли, цикорій навряд чи вам сподобається.

  • Чи можна повністю замінити каву цукром?

Замінити, скоріше, ні. Рослини і вироблені з них напої занадто різні, щоб оцінювати їх з точки зору взаємозамінності. У кожного є і плюси, і мінуси. Вибір за вами.

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття