Ви кавоман, але боїтеся пити занадто багато кави? Ви частково праві. Адже у цього популярного напою є як позитивні якості, так і негативні.
Кофеїн найбільш часто вживана психоактивна речовина в світі (його щодня вживає близько 80% людей на планеті). Це природний стимулятор, який покращує роботу мозку і прискорює обмін речовин. При попаданні в організм він блокує дію нейротрансмітера аденозину, який змушує нас відчувати себе втомленими і розслабленими. Також за допомогою кофеїну вивільняються дофамін і норадреналін, що може викликати почуття збудження.
А ось як можна мінімізувати шкоду кави для організму:
1. Менше цукру
Найважливіше з правил не додавати багато цукру в каву. Улюблені кавові напої (моккачіно, латте і ін.) містять зайві солодкі калорії та вуглеводи. Чим частіше ми ними балуемся, тим шкідливіше.
2. Пропускати через паперовий фільтр
Нефільтрована кава, наприклад, зварена в турці або у френч-пресі, містить кафестол (речовина, здатне підвищувати рівень холестерину).
3. Не більше 2-3 чашок в день
Вчені періодично змінюють рекомендації з приводу безпечної дози кави. Але в основному схиляються до думки, що це 2 3 чашки по 150 мл. Тобто більшість людей можуть переносити до 400 мг кави середньої міцності в день.