Здоров`я
Чому каву краще пити зранку? Маловідомі факти про користь свіжообсмаженої кави Напій філософів. Вчені дослідили, як кава впливає на організм людини  Кофеїн - головний елемент напою, що бадьорить Дієтологи: регулярне вживання кави допомагає схуднути Вчені дозволили пити до 25 чашок кави в день Вчені з'ясували, що любов до кави залежить від генів Чи сумісні кава та спиртні напої? Американський професор розвіяв міфи про шкоду кави 7 позитивних ефектів кофеїну Дослідження: кава з медом – найкращі ліки від кашлю Чи можна пити каву на ніч Щастя є. Які продукти піднімають настрій? Кава захищає печінку від дії алкоголю Кава знижує фізичний біль Як правильно пити каву? Застосування кави для догляду за волоссям Кава бадьорить, але не всіх Кава та калорії: як залишатися струнким кавоманом Які продукти не можна поєднувати з кавою Що можна додати в каву для смаку Персиковий коктейль з кавою Хто і де п'є найбільше кави? Кава сприяє схудненню – дослідження Чи шкідливо пити каву без кофеїну Знайдена несподівана користь кави Це потрібно знати про каву ! Кава і краса: 7 beauty-секретів Жінка, що п'є багато кави, щасливіша – вчені Жінка, що п'є багато кави, щасливіша – вчені Кава необхідна жінкам Кава уповільнює старіння шкіри Масло кави для волосся – секрет здоров'я та сяяння Кава перед тренуванням Керамічна турка – кавовий ідеал Чи шкідлива кава для здоров'я серця? Що станеться з тілом, якщо припинити пити каву, – дослідження Мило з кавою: чим корисне і як зробити П'ять фактів, про які повинен знати кожен любитель кави Любителі кави живуть довше Ранкова кава – ліки або отрута? Ще один вид улюбленого напою: ячмінна кава Скільки чашок кави можна пити в день без шкоди для здоров'я? Шість аргументів на користь кави Кава з цукром назвали корисним «коктейлем» для мозку Якщо ви п’єте каву щоранку, обов’язково прочитайте цю статтю! Розмір грудей залежить від кави - вчені Що вибрати: звичайну або органічну каву? Вчені знайшли нові незвичайні властивості кави Наука виявила, що щоденна кава суттєво подовжує життя Маска з кави врятує від зморшок Вчені з'ясували, чому кава по-різному впливає на людей Виявляється, часто вживати каву – корисно Кава допомагає зупинити карієс, – вчені Кава захистить очі при роботі на комп'ютері Вчені з'ясували, в яких випадках можна пити каву вночі Незвичайні способи використання кави Сім причин випити зранку чашечку кави Чому каву подають з холодною водою? Кава може усунути біль Напій, якому варто зберігати вірність З улюбленим напоєм в новий день Створення ідеальної фігури разом з кавою П'ємо каву для смаку та для здоров'я Кава продовжує життя Неповторний аромат і смак в одній чашці Кавовий напій для отримання насолоди Незаперечна користь кавового напою Кавовий розклад Калорiйність кави: думка дієтологів (частина 1) Калорiйність кави: думка дієтологів (частина 2)
Маловідомі факти про користь свіжообсмаженої кави
coffee

Багато любителів кави, купуючи дорогу і красиву упаковку продукту, очікують відчути магічний аромат, а також неповторний яскравий смак, який буде піднімати настрій щоранку. Але, на жаль, так відбувається не завжди. Розберемо, у чому ж справа?

А справа вся в свіжому обсмажуванні! Кава повинна бути тільки свіжа, з обсмаженням щонайбільше місяць. Весь процес від збору ягід до обсмажування зерен дуже непростий і трудомісткий. Саме в момент обсмаження зерна розкриваються і вбирають аромат і смакові компоненти, яких у смаженій каві налічується близько 1500, що в два рази більше ніж, наприклад, у вині.

Термін придатності всіх цих компонентів невисокий, максимум 1,5 місяці, але до кінця цього періоду від смакових характеристик кави мало що залишиться. Перші 3 тижні після обсмажування вважаються найсприятливішими для вживання напою.

Переваги свіжообсмаженої кави:

  • Аромат. Як винні сомельє розрізняють незліченну кількість неймовірних відтінків у вині, так кавові гуру відчувають мільйони запахів у каві. Бездоганний аромат ягід, спецій, пряних трав, ванілі, шоколаду та горіхів наповнять приміщення і змусять насолоджуватися чудовим напоєм.

  • Смак. Ковток свіжообсмаженої кави - це справжній вибух смаку і емоцій, які запам'ятаються надовго, і захочеться прокидатися з цим напоєм щоранку.

  • Користь. Хороша кава - це позитив, потужне джерело енергії і молодості. У ній міститься стільки антиоксидантів, скільки немає навіть в свіжому салаті. Максимальна кількість корисних речовин, більшість яких з часом зникають, міститься тільки в свіжій каві. Важливо знати почуття міри і культуру споживання кави.

Зараз на ринку велика кількість різної кави від різних виробників. Але не всі думають про відтінки смаку, тому дуже рідко на упаковці прописується дата обсмажування зерен, лише тільки термін придатності.

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття