Кулiнарiя
Coffee-break: чотири види кави, які потрібно спробувати Кавово - ванільний лікер Кавовий напій Мокко з лимоном Хмільний напій: з'явилась кава, настояна на вині  Коктейль `Кавова полуниця` Рецепти магічної кави від Мумі-тролів Кавовий лимонад Кавове морозиво з печивом Торт «Баунті» Кавова помадка для паски Вівсяно-кавове печиво Кавовий мус Дієтичний кавовий десерт Кошики з кавою і ананасами Яловичий стейк на грилі з соусом барбекю з кави Кава «Солона карамель» Шоколадно-вершковий пудинг з обліпихою Кавовий коктейль з імбиром, корицею і персиком Лавандовий раф Кавовий глінтвейн з коньяком Кава з шампанським Лавандова кава Смузі з морозива з кавою і бананом Холодна кава по-французьки Кавовий лимонад Lavazza mojito Lavazza mojito Глінтвейн з кавою і коньяком Кавовий лимонад Кава «Глясе» з яєчними жовтками - смачний і освіжаючий напій Торт-суфле М'ЯТНИЙ ФРАПУЧІНО Кава з корицею на будь-який смак ;) Кава з сіллю та апельсином Кава з бананом і корицею Кава з корицею: користь, шкода для здоров'я, рецепти. Частина 3 Кава з корицею: користь, шкода для здоров'я, рецепти. Частина 2 Кава з корицею: користь, шкода для здоров'я, рецепти. Частина 1 Рецепти ласощів, в яких можна їсти зерна Кава з корицею і маршмеллоу Медово-часникова кава Буллетпруф (Bulletproof) Кава «Новорічний сюрприз» Кава з корицею та маршмеллоу Ірландський кавовий лікер (Irish Cream) Різноманітність кави Медово-часникова кава «Поки не вип'ю чашечку кави, я – не людина», – про підбадьорюючі властивості напою Кавовий коктейль «Бічерін» Небанальна чашка кави: кавова альтернатива Фунчоза з куркою та соусом Кава з сіллю Латте з м'ятним сиропом Кавові млинці Кавове фондю з фруктами Як зварити несмачну каву Кокосовий колд брю Кавовий перекус з вівсянкою і бананом Кавова граніта / Granita di caffè Хмільний експеримент: вино з... кави? Шоколадно-м'ятне задоволення Як приготувати кавовий лід Кавове фондю з фруктами М'ятно-шоколадна кава Кава з корицею Каскара – новий кавовий тренд Кавовий мус Навчіться правильно дегустувати каву Мокко-глінтвейн Холодна ірландська кава  Крижана апельсинова кава Освіжаючий кавовий коктейль з морозивом Що можна додати в каву для смаку Персиковий коктейль з кавою Готуємо капучіно вдома Туринці відмовились від ранкової класичної кави ! Торт-суфле Кава в джезві від українського чемпіона ! Коктейль «Апельсиновий вибух» Малюнки на каві Десерт «Кавова полуниця» М'ятно-шоколадна кава Десерт з фініків, кешью та банана 3D мистецтво на каві Щорічна виставка Швидкий тірамісу з малиною і м'ятою Манговий тірамісу Ніжний кавовий крем-желе Брауні з сиром Кавник френч-прес: історія створення, принцип дії, поради щодо вибору Кавник френч-прес: історія створення, принцип дії, поради щодо вибору Кава з м'ятою 3D кавові фігурки Дафні Тан Велика історія кави... Кава з маршмеллоу Дегустуємо каву: декілька корисних порад Як вибрати кавовий сервіз? Як правильно потрібно варити каву в турці Кілька правил хорошої кави Збережіть каву свіжою Як вибрати каву в подарунок Як правильно подавати каву? Кава у френч-пресі Ви пробували каву з золотом: Bushido 24 Karat Gold або еспрессо з золотими пластівцями? Керамічна турка – кавовий ідеал Особливості національного кавування: скандинавські країни Як самостійно створити кавовий купаж В Японії придумали рецепт кави з часнику Ще один вид улюбленого напою: ячмінна кава Чим відрізняється капучино від латте і латте-мокіато Як обсмажити каву в домашніх умовах Як змолоти каву без кавомолки Про деталі помелу кави Bahia – екзотичний кавовий коктейль Смаки та аромати кави Як з'являється смак і аромат кави Як боротися з літньою спекою: ТОП-3 рецепта холодної кави Британський дизайнер створив будильник, який вміє варити каву Американці випустили в продаж кави зі свининою Альтернативні способи заварювання кави Як виростити каву вдома? Як зварити ідеальну каву? Поради від людини з досвідом Вчені з'ясували, в яких випадках можна пити каву вночі Секрети зберігання кави Сім причин випити зранку чашечку кави Біла кава. Новий рецепт чи сорт? Технологія виробництва розчинної кави П'ємо каву для смаку та для здоров'я Неповторний аромат і смак в одній чашці Кавовий напій для отримання насолоди Кавовино: гібридний аперитив від Molinari Caffe В Сіетлі відкрили безкоштовні курси бариста для проблемних підлітків Кавово-манний пудинг з шоколадним прошарком  З чим п’ють каву в інших країнах Секрети вибору кави (частина 2) Зелена кава Кавовий розклад Що розповість про вас кава?
Рецепти магічної кави від Мумі-тролів
coffee

Над будиночком Мумі-тролів часто в'ється димок - це Мумі-мама варить каву і смажить млинці. У Мумі-домі вони мають майже магічну силу: якщо кава на столі, значить, все буде в порядку. Та й до Снусмумріка без чашечки кави не приходить натхнення, і він не може складати нові мелодії.

Кава з різними приємними добавками часто згадується в книжках про Мумі-тролів, але точних рецептів там, звичайно, немає. Шанувальники історій самі додумали то, що недосказала Туве Янссон.

Ми публікуємо для вас три незвичайних, дуже смачних і перевірених рецепти за мотивами книг. І нехай з ароматом кави до вашої оселі прийде дух Мумі-дому.

КАВА СНУСМУМРИКА

автор

Вам знадобиться:

  • мелена кава;
  • кориця;
  • мускатний горіх;
  • згущене молоко;
  • какао-порошок;
  • мелений мигдаль.

Як приготувати:

  1. Зваріть дуже міцну каву. Ще до варіння у каву потрібно додати корицю і мускатний горіх: кориці щедро, мускатного горіха трохи, але щоб відчувався.
  2. Поки кава вариться, потрібно зробити наступне: взяти звичайне (НЕ варене) згущене молоко і какао в пропорції 2:1. Все це перетерти ложкою в однорідну масу, без грудочок. До того моменту, коли маса стане гладенькою, як раз повинна зваритися кава.
  3. Далі беремо чашку, виливаємо у неї половину кави з джезви. Потім туди ж відправляється отримана маса з згущеного молока і какао. Все це як слід перемішати.
  4. У чашку вливаємо залишки кави. За бажанням можна всипати туди ж трохи меленого мигдалю.

У чому магія:

Дивина кави полягає в тому, що весь час, поки її п'єш, здається, що то чи в каві, чи то в житті чогось не вистачає. Якщо кава закінчилась, а відчуття залишилося, значить, пора брати капелюх, губну гармошку і йти.

КАВА МУМІ-МАМИ

Вам знадобиться:

  • лимон;
  • апельсин (або мандарин);
  • мелена кава.

Як приготувати:

  1. Беремо 1 скибочку лимона і 2 часточки апельсина. Якщо любите солодке, можна апельсин замінити на мандарин. Сік з усіх цитрусових вичавлюєте в джезву.
  2. Після цього туди ж насипається кава, 2 ложки (на цей раз без гірки). Джезву краще залишити в спокої на 2 хвилини, щоб сік і кава познайомилися і зрозуміли, що робити далі.
  3. Через 2 хвилини в джезву заливається вода, і вся композиція ставиться на вогонь і стоїть там до повної готовності. Маленька рекомендація: краще не використовувати ароматизовані сорти кави, буде гірчити.
  4. Кава виходить легка-легка, пити її потрібно з дуже маленькими тістечками, до складу яких входить безе або пташине молоко.

У чому магія:

Ця кава рекомендується для ранкового вживання. Якщо точніше, для першої півгодини після того, як вилізли з-під улюбленої ковдри. Для підвищення настрою і бажання жити.

КАВА ПО-ХАТІФНАТТСКИ

Вам знадобиться:

  • мелена кава;
  • молоко;
  • мед;
  • кориця.

Як приготувати:

  1. У джезву наливаєте молоко з водою, в пропорції 1:2. Туди ж виливаєте мед за смаком. Мед повинен бути рідкий. Якщо засахарився, можна додати ложку і трохи потримати над вогнем .
  2. Потім покладіть 2 ложки кави (з гіркою). Зверху щіпку кориці. 
  3. При варінні найкраще помішувати, а коли все це вже збереться тікати, додайте ще дрібку кориці, щоб заспокоїти.

У чому магія:

Після випивання цього напою життя стає особливо прекрасним. Починає раптом відбуватися всяке, яке раніше не хотіло. І інші дрібні, але приємні дива теж починають траплятися.

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття