Глясе - відмінний напій у спекотну погоду. Складається він зі звареної кави і морозива. Подають його зазвичай в прозорому стакані, щоб показати всю красу цього чудового напою.
Найчастіше ми купуємо цю каву в спеціальних кав'ярнях, але сьогодні ми розповімо, як приготувати її в домашніх умовах.
ІНГРІДІЄНТИ:
- 150 мілілітрів кави
- 70 грам морозива
- 2 курячих жовтка
- 3 столові ложки цукрової пудри
- 2 столові ложки карамельного сиропу
ПРИГОТУВАННЯ:
- У каструлю вбиваємо жовтки і додаємо цукрову пудру.
- Все ретельно перемішуємо до однорідного стану.
- До отриманої маси додаємо зварену каву і ставимо все на парову баню.
- Проварюємо масу 15 хвилин, постійно помішуючи.
- Готову каву розливаємо по келихах, додаємо в неї шоколадну кульку і поливаємо її зверху карамельним сиропом.
До речі, сироп можна замінити розтопленим шоколадом. Вийде не менш смачно.