Кулiнарiя
Рецепти магічної кави від Мумі-тролів Кавовий лимонад Кавове морозиво з печивом Торт «Баунті» Кавова помадка для паски Вівсяно-кавове печиво Кавовий мус Дієтичний кавовий десерт Кошики з кавою і ананасами Яловичий стейк на грилі з соусом барбекю з кави Кава «Солона карамель» Шоколадно-вершковий пудинг з обліпихою Кавовий коктейль з імбиром, корицею і персиком Лавандовий раф Кавовий глінтвейн з коньяком Кава з шампанським Лавандова кава Смузі з морозива з кавою і бананом Холодна кава по-французьки Кавовий лимонад Lavazza mojito Lavazza mojito Глінтвейн з кавою і коньяком Кавовий лимонад Кава «Глясе» з яєчними жовтками - смачний і освіжаючий напій Торт-суфле М'ЯТНИЙ ФРАПУЧІНО Кава з корицею на будь-який смак ;) Кава з сіллю та апельсином Кава з бананом і корицею Кава з корицею: користь, шкода для здоров'я, рецепти. Частина 3 Кава з корицею: користь, шкода для здоров'я, рецепти. Частина 2 Кава з корицею: користь, шкода для здоров'я, рецепти. Частина 1 Рецепти ласощів, в яких можна їсти зерна Кава з корицею і маршмеллоу Медово-часникова кава Буллетпруф (Bulletproof) Кава «Новорічний сюрприз» Кава з корицею та маршмеллоу Ірландський кавовий лікер (Irish Cream) Різноманітність кави Медово-часникова кава «Поки не вип'ю чашечку кави, я – не людина», – про підбадьорюючі властивості напою Кавовий коктейль «Бічерін» Небанальна чашка кави: кавова альтернатива Фунчоза з куркою та соусом Кава з сіллю Латте з м'ятним сиропом Кавові млинці Кавове фондю з фруктами Як зварити несмачну каву Кокосовий колд брю Кавовий перекус з вівсянкою і бананом Кавова граніта / Granita di caffè Хмільний експеримент: вино з... кави? Шоколадно-м'ятне задоволення Як приготувати кавовий лід Кавове фондю з фруктами М'ятно-шоколадна кава Кава з корицею Каскара – новий кавовий тренд Кавовий мус Навчіться правильно дегустувати каву Мокко-глінтвейн Холодна ірландська кава  Крижана апельсинова кава Освіжаючий кавовий коктейль з морозивом Що можна додати в каву для смаку Персиковий коктейль з кавою Готуємо капучіно вдома Туринці відмовились від ранкової класичної кави ! Торт-суфле Кава в джезві від українського чемпіона ! Коктейль «Апельсиновий вибух» Малюнки на каві Десерт «Кавова полуниця» М'ятно-шоколадна кава Десерт з фініків, кешью та банана 3D мистецтво на каві Щорічна виставка Швидкий тірамісу з малиною і м'ятою Манговий тірамісу Ніжний кавовий крем-желе Брауні з сиром Кавник френч-прес: історія створення, принцип дії, поради щодо вибору Кавник френч-прес: історія створення, принцип дії, поради щодо вибору Кава з м'ятою 3D кавові фігурки Дафні Тан Велика історія кави... Кава з маршмеллоу Дегустуємо каву: декілька корисних порад Як вибрати кавовий сервіз? Як правильно потрібно варити каву в турці Кілька правил хорошої кави Збережіть каву свіжою Як вибрати каву в подарунок Як правильно подавати каву? Кава у френч-пресі Ви пробували каву з золотом: Bushido 24 Karat Gold або еспрессо з золотими пластівцями? Керамічна турка – кавовий ідеал Особливості національного кавування: скандинавські країни Як самостійно створити кавовий купаж В Японії придумали рецепт кави з часнику Ще один вид улюбленого напою: ячмінна кава Чим відрізняється капучино від латте і латте-мокіато Як обсмажити каву в домашніх умовах Як змолоти каву без кавомолки Про деталі помелу кави Bahia – екзотичний кавовий коктейль Смаки та аромати кави Як з'являється смак і аромат кави Як боротися з літньою спекою: ТОП-3 рецепта холодної кави Британський дизайнер створив будильник, який вміє варити каву Американці випустили в продаж кави зі свининою Альтернативні способи заварювання кави Як виростити каву вдома? Як зварити ідеальну каву? Поради від людини з досвідом Вчені з'ясували, в яких випадках можна пити каву вночі Секрети зберігання кави Сім причин випити зранку чашечку кави Біла кава. Новий рецепт чи сорт? Технологія виробництва розчинної кави П'ємо каву для смаку та для здоров'я Неповторний аромат і смак в одній чашці Кавовий напій для отримання насолоди Кавовино: гібридний аперитив від Molinari Caffe В Сіетлі відкрили безкоштовні курси бариста для проблемних підлітків Кавово-манний пудинг з шоколадним прошарком  З чим п’ють каву в інших країнах Секрети вибору кави (частина 2) Зелена кава Кавовий розклад Що розповість про вас кава?
Сім причин випити зранку чашечку кави
coffee

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Кава робить вас розумнішими

Виявляється, кава не тільки допомагає прокинутися, а й може зробити вас розумнішими. Все через те, що активним інгредієнтом в каві є кофеїн, який є найпопулярнішим стимулятором в світі. Згідно з дослідженнями, вплив кофеїну на мозок виключно позитивний: він покращує настрій, час реакції, пам'ять, пильність і загальні когнітивні функції мозку.

2. Кава спалює жир і покращує фізичну продуктивність

Кофеїн додають до більшості біологічно активних добавок, що спалюють жир. Завдяки стимулюючому ефекту, кофеїн покращує обмін речовин і окислення жирних кислот. Більш того, кава може поліпшити спортивні результати, в тому числі за рахунок мобілізації жирних кислот з жирової тканини.

3. Кава знижує ризик розвитку діабету 2 типу

Другий тип діабету – це захворювання, пов'язане зі способом життя, яке досягло масштабів епідемії. За кілька десятиліть кількість людей, які страждають від цієї недуги, збільшилася в 10 разів і на сьогоднішній день становить близько 300 мільйонів чоловік.

Згідно з результатами досліджень, в яких взяли участь 457 922 осіб, люди, які випивають кілька чашок кави в день, з меншою ймовірністю будуть страждати від діабету.

кава в зернах

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Кава знижує шанс розвитку хвороб Альцгеймера і Паркінсона

Хвороба Альцгеймера є одним з найпоширеніших дегенеративних захворювань в світі. За результатами досліджень, любителі кави мають на 60% нижче шансів отримати це саме розлад головного мозку.

Хвороба Паркінсона є другим за поширеністю дегенеративним недугою, що характеризується загибеллю нейронів, що генерують дофамін в головному мозку. Кава знижує ризик розвитку хвороби на 32-60%.

5. Кава неймовірно корисна для вашої печінки

Печінка – це унікальний орган, який здійснює сотні життєво важливих функцій в організмі. Вона дуже вразлива до впливу алкоголю і фруктози. Численні дослідження показали, що кава знижує ризик розвитку цирозу на 80%, а для максимального ефекту потрібно випивати не менше 4 чашок кави в день. Крім того, кава знижує ризик виникнення раку печінки на 40%.

6. Кава не дасть вам померти

Багато людей як і раніше думають, що кава погіршує їх здоров'я. На цьому тлі наші аргументи здадуться дивними. Згідно двом дуже великим епідеміологічним дослідженням, споживання кави пов'язане з пониженням ризику смерті з будь-яких причин.

Особливо явно цей ефект зв'язали з діабетиками II типу, але за результатами дослідження з'ясувалося, що любителі кави мають на 30% менші шанси померти протягом 20-річного періоду.

кава

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. У каві повно поживних речовин і антиоксидантів

Багато поживних речовин з кавових зерен потрапляють до напою, насичуючи його великою кількістю вітамінів і мінералів.

У чашці кави міститься:

6% рекомендованої добової норми пантотенової кислоти (вітамін B5);

11% рекомендованої добової норми рибофлавіну (вітамін B2);

2% рекомендованої добової норми ніацину (B3) і тіаміну (B1);

3% рекомендованої добової норми калію і марганцю.

І це ще не все. Кава також містить велику кількість антиоксидантів. Фактично, кава є найбільшим джерелом антиоксидантів, обходячи фрукти і овочі.

Однак, варто відзначити, що споживання занадто великої кількості кави однозначно зашкодить вам. Крім того, більшість досліджень – епідеміологічні, тобто за фактом можуть довести лише вплив кави на статистику. А для того, щоб зберегти корисний ефект кави, не кладіть в неї цукор або інші шкідливі продукти. І якщо хочете нормально поспати, не пийте кави після 2 години пополудні.

Джерело: popsci.com

 

Подiлитися
попередня стаття наступна стаття