Кава як напій відома вже не одне століття. І з плином часу багато що змінилося не тільки в процесі її виробництва, але й у рецепурі приготування. І хоча гурмани визнають тільки традиційну каву, багато хто любить робити її смак різноманітнішим.
Для цього використовуються різноманітні ароматизатори, добавки. Однак відразу в магазині можна купити ароматизовану каву. Її смак може бути більш м'яким, ніж той же сорт, того ж обсмажування.
Якщо класичний смак кави вам трохи набрид, можна урізноманітнити її смак за допомогою традиційних спецій, застосовуваних у кулінарії.
Найпоширенішою є кориця, яка з давніх-давен використовується для ароматизації кави. Кориця може виглядати по-різному, звичним для нас є порошковий вигляд. Однак тут існує небезпека того, що кориця може виявитися не натуральною. Оскільки сама кориця досить дорога, під її виглядом часто продається дешевий аналог. Тому краще корицю купувати в паличках. По ним легко можна розрізнити справжня це кориця або ж і Справжня тонша.
Ароматизувати можна і ваніллю. Ванілін, що доступний у продажу, не є натуральним. А ось справжню ваніль можна знайти тільки в спеціалізованих магазинах.
