Кавова Мапа,
Перший Кавовий Портал України

Останні публікації про каву

Крихка творчість: кавові малюнки на листі і не тільки

Індонезійський художник Гідак аль-Низар (Ghidaq al-Nizar) створює кавові малюнки на листках, тарілках і відбитках рук. 

Всім відомо, який крихкий матеріал - сухе листя. І як непросто «домовитися» з рідкою фарбою для отримання різних тонів на такій своєрідній поверхні. Але художнику це, мабуть, вдається з легкістю.

Для додання цікавою фактури землі і кори дерев художник використовує мелену каву - кавову гущу, і це органічно виглядає в парі з малюнком рідким кавовим розчином.

 

 

 

Читати далі
5 ідей, як незвично використовувати каву

Можна скільки завгодно сперечатися про користь і шкоду кави для організму, але їй можна знайти й інше застосування. Ми розповімо, наскільки корисною виявиться кава в будинку, саду та творчій майстерні.

  • У ванні

Кава - відмінний ексфоліант. Є маса рецептів приготування скрабів з кавової гущі, але найпростіший спосіб - додати мелену каву в гель для душу. Те ж можна зробити з шампунем - так ми отримаємо маску, яка прискорює ріст волосся і робить їх більш здоровими і блискучими. Тільки у випадку з волоссям важливо знати, що кава має легкий ефект барвника.

Омолоджуючу маску для обличчя можна приготувати, змішавши мелену каву з маслом (ви можете вибрати будь-яке - мигдальне, оливкове). Нанесіть отриманий склад на обличчя і залиште на 10 хвилин. Засоби на основі кави зменшують набряклість і темні кола під очима.

Кава також може стати панацеєю від целюліту - кавові обгортання дуже ефективно борються з в'ялою шкірою. Також її можна використати як натуральний  автозагар: просто нанесіть кавову гущу на шкіру і потримайте до п'яти хвилин - легкий бронзовий відтінок забезпечений.

  • На кухні

Мало хто знає, що на кухні кава стане в нагоді не тільки у вигляді напою, що бадьорить. З перемелених кавових зерен виходить прекрасна спеція для різних страв з коріандром, паприкою, часником. Кавову приправу можна застосувати з чилі, запеченою птицею і навіть стейком - вона додасть смаку пікантності і глибини.

  • У творчості

Задумали зробити корисний hand-made презент? Кава і тут послужить вірну службу. З неї можна виготовити аромасвічки (змішати розтоплений віск з кавовою гущею) або дерев'яну шкатулку з ефектом старовини (потрібно замочити предмет в розведеній меленій каві або нанести розчин на дерево пензлем). Також за допомогою кави створюють справжні живописні полотна, використовуючи її замість фарб.

  • У саду

Кавовою гущею надзвичайно корисно удобрювати грунт. Полийте залишками меленої кави домашню квітку. По-перше, кава нейтралізує лужне середовище і шкідників, а по-друге, збагатить компост фосфором, азотом, магнієм, калієм і міддю. Цілі зерна кави можна використовувати як декоративний елемент, насипавши їх в горщик навколо стебел.

  • Саше з кавою

Кава володіє найсильнішою здатністю нейтралізувати навіть дуже різкі запахи. Так, мішечок з кавовими зернами в холодильнику або салоні автомобіля усуне всі неприємні запахи. Також її застосовують замість освіжувача для інтер'єру: залиште баночку з кавою на журнальному столику у вітальні і насолоджуйтесь свіжим повітрям і легкими нотками зерен.

До речі, кава допоможе позбутися від стійких запахів їжі, що залишилися після готування на шкірі: достатньо розтерти кілька зерен між долонями. 

Читати далі
Шейк-Абд-аль-Кадир про каву

«Кава - золото простої людини; так само як золото, кава долучає його до розкоші і шляхетності»

- Шейк-Абд-аль-Кадир, 1587 рік 

Читати далі
Вітаємо з католицьким Великоднем

Вітаємо з Великоднем всіх, хто сьогодні святкує

Нехай у ваших серцях царюють  радість і душевний спокій! 

Нехай до вашої оселі прийде здоров'я, любов, щастя, добробут, душа нехай світлішою стає, серце пломеніє любов'ю, а помисли стануть щирими та добрими. 

Всіх земних благ вам!

Читати далі
Шоколадні тістечка з ягідним джемом

Ці шоколадні тістечка - справжній рай для ласунів. Неймовірно ніжний шоколадний бісквіт, відмінно поєднується з ягідним джемом.

Цей ошатний десерт обов'язково прикрасять будь-який святковий стіл.

СКЛАД:

Для бісквіта:

  • 380 г борошна
  • 280 г цукру
  • 60 г какао порошку
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 1,5 чайні ложки соди
  • 2 яйця
  • 120 мл рослинного масла
  • 250 мл молока
  • 250 мл окропу

Для збирання:

  • 150 г ягідного джему
  • 1 чайна ложка розчинної кави
  • 1 чайна ложка цукру
  • 30 мл окропу

Для ганашу:

  • 90 г темного шоколаду
  • 150 г 35% жирності 

ПРИГОТУВАННЯ:

  1. У мисці змішати сухі інгредієнти - борошно, цукор і какао.
  2. Потім додати до сухих інгредієнтів розпушувач і соду, перемішати.
  3. Додати яйця, влити рослинне масло і молоко. Перемішати.
  4. Влити в тісто киплячу воду і перемішати ще раз.
  5. Відразу ж викласти тісто в застелене пергаментом деко і розрівняти.
  6. Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 20 хвилин.
  7. Зібрати тістечка. Вирізати круглої вирубкою з бісквіту тістечко і розділити його на 2 коржі.
  8. На одну частину нанести джем і накрити другою частиною.
  9. Приготувати ганаш. У сотейнику прогріти вершки, залити ними наламай шоколад, перемішати. Ганашем полити тістечка.
  10. Прикрасити тістечка ягодами.

Смачного!

Читати далі
Як кава з корицею допоможуть швидше схуднути

Додавання в каву кориці не тільки покращує смак напою, а й приносить масу користі для здоров'я.

Як рекомендують вчені, щоб отримати максимум користі від кави, її треба пити без цукру або вершків. Тільки чиста кава не містить калорій, захищає від серцево-судинних захворювань і допомагає худнути.

І все ж чорна кава без цукру і вершків, прямо скажемо, на любителя. Гіркуватий смак не всім подобається, і багато хто вдається до різних покращувачів, які зводять нанівець користь цього напою.

На щастя, щедра щіпка меленої кориці допоможе підсолодити «пігулку» і додасть гіркій каві приємного смаку, а також  масу здорових переваг, в тому числі в плані боротьби із зайвою вагою.

В кориці міститься багато мінералів, таких як кальцій, марганець, калій, залізо і магній. Навіть сам аромат цієї спеції піднімає настрій, сприяє роботі мозку. Так що сміливо додавайте мелену спецію в ранкову чашку кави.

Кориця в кави ще й допомагає зняти стрес, нервове напруження. Якщо регулярно вживати такий коктейль для схуднення, то організм очищається і відновлює кроветворні процеси, поліпшується травлення.

Спеція багата на клітковину та антиоксиданти. Вона не тільки допомагає заощадити калорії при вживанні кави, а й містить вторинні рослинні речовини, які також знижують рівень цукру в крові, що стимулює спалювання жиру.

Помічено, що вживання кориці допомагає позбутися від жирових відкладень в області живота, який важко піддається корекції за допомогою фізичних вправ.

Читати далі
x