Кава бадьорить тільки лінивих

Кава – відмінно підходить для тих, хто любить полінуватися. Для таких людей кава – відмінний стимулятор, а ось трудоголікам вона в такій якості, навпаки, протипоказана, оскільки виробляє зворотний ефект.

Психолог Джей Хоcкінг прийшов до такого висновку, поставивши досліди на щурах. Як і люди, щури схильні шукати шляхи виходу з різних ситуацій і вирішувати завдання, з якими стикаються, наприклад, проходити лабіринт. Виявилося, що кофеїн в значній мірі знизив активність найбільш рухливих гризунів. Ті ж пацюки, які спочатку «лінувалися», після кофеїну починали вести себе активніше.

Цікавим є той факт, що кава більше бадьорить жінок, ніж чоловіків: жінки після декількох чашок стають енергійніше, а чоловіки починають працювати повільніше і сумніваються в результатах.

Як правильно вибрати чашку для капучино

Капучино один з найбільш популярних напоїв на основі еспресо. Для його подачі слід використовувати спеціальну чашку. Багато в чому вона аналогічна чашці для еспресо, але має більший обсяг.

Обсяг – 140-220 мл, оптимальний обсяг 180 мл.

Матеріал – традиційно чашка виготовляється з білого товстостінного фарфору – це дозволяє значно довше зберігати тепло напою і структуру молочної пінки. Традиційно чашки для капучино, латте і еспрессо виготовляються з жаростійкого і міцного фарфору його ще називають «твердою порцеляною».

Форма – чашка має невелике дно і сильно розширюється до верху, всередині чашка, бажано, повинна мати еліптичну (яйцеподібну) форму.

Колір – чашки для капучино традиційно мають білий колір, вважається, що він дозволяє більш повно оцінити візуально якість приготованого напою.

Міцність і зносостійкість – даний параметр дуже важливий особливо для кав'ярень та барів де чашки відчувають значні навантаження. Емаль повинна бути стійкою до механічних і хімічних впливів.

Структура емалі – поверхня емалі повинна бути гладкою і приємною на дотик, особливо в тому місці, де людина стосується губами. Перед подачею для кави капучино обов'язково підігрівається до температури в 40 градусів (в спеціальній шафі з підігрівом або на верхній панелі кавомашини з підігрівом). Це забезпечує більш повільне охолодження напою, дозволяючи тим самим зберегти смак і аромат на більш тривалий час.

x
Вхiд

Ваш Email
Ваш Пароль
Увiйти
Реєстрація
Повiдомлення

Iм'я
Email
Повiдомлення
Вiдправити повiдомлення