Кавова Мапа,
Перший Кавовий Портал України

Останні публікації про каву

У Києві з'явився міні-пам'ятник каві 

У Києві відкрили сімнадцяту скульптурку в рамках проекту «Шукай!». Про це повідомила автор проекту Юлія Бевзенко в Facebook. 

«Сімнадцята шукайка відкрита - “Київська кава”» - написала Бевзенко. - Легенда «Потреш мене, бадьорість прийде без труда». 

Мініатюрний пам'ятник, створений скульптором Ольгою Колесник, розташований на вулиці Великій Житомирській, 20. 

Читати далі
У Бангкоці відкрилась кав'ярня, де відвідувачів розважають 12 коргі

Почалося все з того, що у собаки власниці з'явилися цуценята. Жінка вирішила їх залишити собі, і, на свій подив, зауважила, що відвідувачам  кав'ярні дуже подобається спілкуватися з тваринами. Вона придумала закладу нову назву - «Корги в саду».

Зараз тут живе 12 чарівних коргі: Дін, Квін, Поркчоп, Пампкин, Селмон, Бін, Бон, Бейбікорн, Блоссом, Блубелл, Барли і Баттекап.

Господиня кафе - Танчанок Канавонг - каже, що навіть не думала використовувати собак для отримання прибутку. Справа в тому, що незважаючи на велике бажання, у багатьох тайців немає можливості завести домашню тварину - в Бангкоку для цього занадто багато перешкод. Тому відвідувачі згодні платити 11 доларів на годину за можливість провести час в суспільстві кумедних пухнастих собак. Люди обожнюють грати з тваринами за чашкою чаю або кави.

Зазначимо, породі вельш-коргі пемброк вже більше 3 тис. Років. Ці вівчарські собаки нагадують маленьких вівчарок. Родина тварин - британський Уельс. Коргі - визнані улюбленці англійської королеви Єлизавети Другої. У Таїланді ця порода стала популярна завдяки доброзичливому характеру собак.

 

Читати далі
Кавовий лимонад

Якщо ви любите лимонад так само, як каву, то вам варто приготувати кавовий лимонад. У цьому напої зібраний цілий букет яскравих смаків - лимона, лайма, апельсина, маракуї, базиліка і лемонграсу.

СКЛАДОВІ:

кава - 150 мл;

свіжовичавлений лимонний сік - 10 мл;

сироп маракуйя - 20 мл;

сироп лемонграсс - 20 мл;

базилік - 2-3 листків на прикрасу;

апельсин - 10 г;

лимон - 10 г;

лайм - 10 г;

газована вода - 100 мл.

ПРИГОТУВАННЯ

Апельсин, лимон і лайм порізати на тонкі гуртки і викласти в келих.

Додати лід, сиропи, кава, лимонний сік і ретельно перемішати ложкою.

Залити воду з газом, ще раз перемішати і прикрасити листям базиліка.

 

 

 

 

 

Читати далі
Як вибрати найкращу каву. Поради та лайфхаки

Рано вранці, перед роботою добре зварена кава дасть заряд енергії, підніме настрій і дозволить зробити улюблений ритуал. Але, як же вибрати найкращу каву, таку, яка буде відповідати всім вашим вимогам: смак, колір, запах, ступінь прожарювання?

Давайте розберемося, адже існують десятки блендів і моносортів кави, і для кожного існують свої, правильні, рецепти і способи приготування напою.

Для того щоб купити хорошу каву зовсім не обов'язково купувати найдорожчий сорт. Можна вибрати хорошого виробника, що стежить за якістю своєї продукції і не допускає помилок при виробництві.

Який сорт вибрати?

Існує два основних види кави: арабіка та робуста, і у кожного є свої особливості. Арабіка вже тривалий час вважається дуже популярним і найпоширенішим в світі видом. Зерна її відрізняється довгастої формою і дають кислинку і аромат. Робуста не поступається арабіці за популярністю, але що стосується бадьорості, то їй немає рівних, адже цей вид має підвищений вміст кофеїну.

Найпопулярніший бленд кави - це комбінація арабіки та робусти. Зараз дуже багато варіацій і співвідношень і кожен може вибрати саме те, що йому до душі. Наприклад, можна вибрати каву з переважаючою робустой і вона буде міцною і з гірчинкою, або навпаки - арабіки, тоді ваш напій буде менше гірким і з легкою кислинкою.

Яка кава краще - мелена або в зернах?

Любителі кави у всьому світі насолоджуються смаком і ароматом кави в зернах. Адже тільки мелений напій зберігає корисні властивості і смакові характеристики. А вже що говорити про аромат, що розноситься по кухні, коли ви насипаєте зерна в кавомолку і натискаєте кнопку.

Але, смак і аромат напою не тільки залежить від сорту кави, але також від ступеня обсмаження зерен. Саме воно і впливає на колір напою. При якісній упаковці з вакуумним клапаном, обсмажені зерна можуть зберігати свій аромат більше місяця. Тому, для готування напою краще використовувати кави свіжої обжарювання.

Зарубіжні виробники не можуть гарантувати свіжість кави саме через тривалу доставки. Тому, все більше українців віддають перевагу сучасним українським маркам кави свіжої обсмажування.

 

 

Читати далі
Неординарна подача: кава з хмарою з «солодкої вати»

Цікавий спосіб приготування кави придумали в одному з кафе в Шанхаї (Китай): напій приносять з «хмарою» з цукрової вати.

Підприємства, що розуміють відчайдушну потребу своїх клієнтів в тому, щоб відобразити красу своєї їжі, намагаються з усіх сил зробити те, про що інші навіть не подумають. І якщо їм пощастить, їх продукт швидко потрапляє в Інтернет і стає новою тенденцією.

Раніше у нас було чорне морозиво, фрапучіно з єдинорогом і навіть райдужні рогалики. Тепер на ринку з'явилося нове невразливе ласощі. Тепер кав'ярня в Шанхаї створила унікальний спосіб пити каву.

Sweet Little Rain продається за 58 юанів (або близько $ 9). Фуд блогери з усіх сил намагаються отримати цю чудову на вигляд каву, а ті, хто спробував її, кажуть, що кав'ярня безумовно забезпечує високий стандарт.

coffee

 

 

Читати далі
Не люблю вихідні...

 

Не люблю вихідні. Тільки налаштуєшся посидіти з чашкою кави в кріслі-гойдалці біля палаючого каміна... І тут з'ясовується, що у тебе немає ні каміна, ні крісла, ні навіть чашечки кави...

 

 

 

 

 

 

 

Читати далі
x